Low Carb Rezepte mit Olivenöl

Rindersteak mit buntem Salat
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rindersteak mit buntem Salat

Rindersteak mit bunten frischen Salatblättern und einer leckeren Barbecue Sauce ist einfach köstlich. Kurz in Butter und Öl gebraten ist das Steak richtig schön saftig.

Antipasti mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Antipasti mit Tomaten, Oliven und Mozzarella

Anitpasti ist ein leckerer kleiner Auftakt zu einer köstlichen Mahlzeit. Die italienische Vorspeise ist auch bei uns in der Low Carb Ernährung sehr beliebt.

Hähnchenbrustfilet mit Rosenkohl
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hähnchenbrustfilet mit Rosenkohl

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Rosenkohl passt prima in die gesunde Low Carb Ernährung. Schnell zubereitet und servierfertig.

Quinoa Bowl mit Tofu und Gemüse
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Quinoa Bowl mit Tofu und Gemüse

Tofu schmeckt richtig zubereitet sehr lecker, das Marinieren spielt dabei eine wichtige Rolle. Mit unseren Tipps gelingt dir die köstliche Quinoa Bowl mit Tofu.

Fischfrikadellen
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Fischfrikadellen

Schnell und lecker lassen sich Fischfrikadellen zubereiten. Der Fisch wird ohne Haut grob gehackt, mit weiteren Zutaten vermischt und goldbraun gebraten.

Zucchiniröllchen mit Ricotta-Parmesan-Füllung
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zucchiniröllchen mit Ricotta-Parmesan-Füllung

Leckere Zucchiniröllchen mit Ricotta-Parmesan-Füllung sind prima als Fingerfood oder Vorspeise. Durch das Grillen lassen sie sich einfach rollen.

Butternut-Kürbis Pfanne mit Tomaten und Harissa
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Butternut-Kürbis Pfanne mit Tomaten und Harissa

Ein leckeres Low Carb Gericht mit Kürbis, Tomaten und Harissa. Kürbis enthält gute Kohlenhydrate und ist besonders zum Mittag sehr beliebt.

Bunter Salat mit Hähnchenbrust und Walnusskernen
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Hähnchenbrust und Walnusskernen

Warme goldbraun gebratene Hähnchenbruststreifen auf Salat sind ein schnelles Low Carb Gericht. Lecker zum Mittag und zum Abend.

Zucchini-Nudeln mit Cherrytomaten und Feta
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Zucchini-Nudeln mit Cherrytomaten und Feta

Hausgemachte Low Carb Nudeln aus Zucchini mit Cherrytomaten und Feta sind ein leckeres Gericht mit wenig Kohlenhydraten.

Rucola Salat mit Mangold, Rote Bete und Orangenfilets
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola Salat mit Mangold, Rote Bete und Orangenfilets

Die rote Rübe enthält viele Vitamine und ist besonders zur kalten Jahreszeit eine gesunde Gemüsewahl. Am besten schmeckt Rote Bete frisch. 

Champignon-Fenchel-Pfanne
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Champignon-Fenchel-Pfanne

Ein köstliches Low Carb Pfannengericht. Die Champignons-Fenchel-Pfanne mit einer frischen Note von Zitrone, Rosmarin und Knoblauch schmeckt einfach lecker.

Zucchinisuppe
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Zucchinisuppe

Eine schnell zubereitete Suppe mit gesunden Zutaten. Zucchinisuppe mit frischen Kräutern und einer Portion Sahne passt gut in die Low Carb Ernährung.

Parmaschinken mit Feigen, Rucola und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Parmaschinken mit Feigen, Rucola und Mozzarella

Leckere Komponenten für einen aufregenden Geschmack - Süße Feigen bereiten einen schönen Gegensatz zum herben Rucola.

Kalbsschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Kalbsschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken

Schnitzel mal anders zubereitet und ohne Panade bestens Low Carb geeignet. Kalbschnitzel mit Tomaten und Käse ist eine köstliche Abwechslung. 

Omelett mit Spinat und Käse
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelett mit Spinat und Käse

Ein echter Low Carb Klassiker, der immer schmeckt. Omelett mit frischem Spinat und warmem Käse ist ein leckeres Gericht, das zu jeder Mahlzeit passt und gut sättigt. 

Sweet Salat mit Wachteleiern
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 10
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Sweet Salat mit Wachteleiern

Wachteleier sind eine kleine Köstlichkeit. Sie sind schnell gekocht und machen sich gut zum Salat. Wer das Eigelb wachsweich mag, kürzt die Kochzeit auf 3 Minuten.

Fruchtiger Salat mit Rucola, Avocado und Walnusskerne
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Fruchtiger Salat mit Rucola, Avocado und Walnusskerne

Ein fruchtiger Salat mit Rucola, Avocado und Weintrauben passt gut in die Low Carb Mittagspause. Walnüsse liefern Energie und sorgen für Crunch.

Frittata mit Zucchini, Tomaten und Spinat
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Frittata mit Zucchini, Tomaten und Spinat

Frittata, ein leckeres Low Carb Gericht mit Ei, schmeckt mit frischen Kräutern besonders gut. Auch Tomaten und Zucchini passen prima dazu. 

Gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern

Ein einfaches Low Carb Rezept ist gegrillter Kabeljau mit Tomatensalat und Kräutern. Köstliche Filets mit warmen Tomaten und Basilikum.

Gebratener Kürbis-Rosenkohlsalat mit Pakannüssen
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebratener Kürbis-Rosenkohlsalat mit Pekannüssen

Ein kleiner Salat aus Kürbis und Rosenkohl schmeckt mit Pekannüssen und Cranberries richtig gut. Kann warm und kalt gegessen werden.

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