• Home
  • Rezepte
  • Meal Prep - Low Carb Znudeln aus Zucchini mit Garnelen und Parmesansauce

Meal Prep - Low Carb Znudeln aus Zucchini mit Garnelen und Parmesansauce

Zucchinipasta mit köstlichen Garnelen in einer leckeren Parmesan Soße. Dieses Rezept ist super als Meal Prep.
0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
508 Bewertungen - 4.8
Meal Prep - Low Carb Znudeln aus Zucchini mit Garnelen und Parmesansauce
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: normal
  • kcal: 513
  • KH: 7 g
  • E: 32 g
  • F: 38 g

Zutaten

  • 400 g Zucchini
  • 200 g Garnelen, ohne Kopf, mit Schale
  • 60 g Parmesan
  • ½ Zitrone
  • 1 Knoblauch Zehe
  • 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 1 EL Butter
  • 4 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und mithilfe der Knoblauchpresse in eine mittelgroße Schüssel pressen • Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu geben und alles mit einer Gabel verrühren • Dann die Garnelen in die Schüssel geben und marinieren, kurz ziehen lassen.
  2. Zucchini waschen, trocknen und mit dem Spiralschneider in lange dünne Nudeln schneiden • Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen, dann die Garnelen dazu geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Garnelen aus der Pfannen nehmen und etwas Butter und Öl in die Pfanne geben • Die Hälfte von dem geriebenen Parmesan dazugeben, kurz köcheln lassen und dann die Zucchini darin schwenken.
  4. Zucchini Nudeln mit den Garnelen in zwei Meal Prep Dosen oder Gläser geben • Den restlichen Parmesan in eine extra Dose füllen • Auf Arbeit alles in einem Topf erwärmen, den Parmesan drüber streuen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan 

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.