Leichte Low Carb Rezepte

Knackige grüne Bohnen, aromatisch in der Pfanne gebraten und mit einem Hauch Knoblauch, Pinienkernen und frischem Basilikum verfeinert. Dieses einfache Low Carb Rezept ist perfekt als schnelle Beilage oder leichtes Hauptgericht – gesund, sättigend und voller Geschmack.

Knusprige Süßkartoffel Pommes aus dem Airfryer – ganz ohne Frittierfett!
Diese gesunden Pommes ohne Stärke sind außen goldbraun und innen weich, perfekt gewürzt und in nur 20 Minuten fertig. Ideal als Beilage oder Snack, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast.

Eine Spinat-Frittata mit Käse ist das perfekte Low Carb Gericht für alle, die ein schnelles, gesundes und eiweißreiches Rezept suchen. Die Kombination aus frischem Blattspinat, Eiern und geschmolzenem Käse macht diese Frittata nicht nur sättigend, sondern auch richtig lecker.

Sie eignet sich ideal als Frühstück, leichtes Mittagessen oder sogar als Abendessen – warm oder kalt ein echter Genuss. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist dieses Rezept ein Muss für deine Low Carb Küche.

Diese würzige Kürbissuppe mit Quinoa, Feta, Chili und Ingwer bringt nicht nur herbstliche Wohlfühlmomente, sondern sorgt auch für innere Wärme. Durch die Kombination aus cremigem Kürbis, proteinreichem Quinoa und pikanten Aromen ist das Rezept ideal für alle, die ein gesundes Low Carb Gericht mit einem kleinen Kick suchen.

Leicht, nussig und voller Vitamine. Dieser Low Carb Quinoa-Salat mit Avocado und knackigem Gemüse ist die perfekte Mahlzeit für alle, die gesund genießen möchten. Durch die Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und frischem Gemüse hält dich dieser Salat lange satt, ohne zu beschweren. Ob als leichtes Mittagessen, Meal-Prep fürs Büro oder frische Beilage zum Abendessen - dieser Salat passt einfach immer.

Getrocknete Apfelringe sind eine natürliche und zuckerfreie Alternative zu industriellen Snacks. Wer Äpfel dörren möchte, braucht keinen Dörrautomaten – auch im Backofen gelingt das Dörren ganz einfach. Entscheidend sind Temperatur, Zeit und die richtige Vorbereitung der Früchte.

Bei rund 60 Grad Umluft und einer Dauer von etwa 4 Stunden entsteht ein aromatischer Snack, der sich lange hält. Ob die Äpfel mit oder ohne Schale gedörrt werden, hängt vom gewünschten Geschmack und der Konsistenz ab.

Das Dörren im Backofen ist nicht nur praktisch, sondern auch nachhaltig: Überschüssige Äpfel lassen sich so haltbar machen, ohne Zusätze oder Zucker. Alternativ können Dörrautomat oder Airfryer verwendet werden, um Zeit und Energie zu sparen.

Low Carb Zucchinipasta mit Pesto ist die perfekte Alternative zur klassischen Nudelvariante – leicht, gesund und voller Geschmack. Die frischen Zoodles werden mit aromatischem Pesto, würzigen Kapern, süßen Kirschtomaten und geröstetem Sesam verfeinert. Ein einfaches Rezept, das in nur 20 Minuten zubereitet ist und sich ideal für eine schnelle Low Carb Mahlzeit eignet.

Starte deinen Tag mit einer fruchtigen Low Carb Smoothie Bowl mit Beeren und Honig-Hafer-Crunch. Diese Bowl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern versorgt dich auch mit wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen. Die Kombination aus cremigem Beeren-Smoothie, frischen Toppings und knusprig gerösteten Haferflocken mit Honig macht dieses Frühstück zu einem gesunden Energiebooster. Perfekt für einen leichten Start in den Tag!

Dieses einfache Low Carb Rezept für gegrillte Hähnchenbrust mit frischem Salat ist perfekt für alle, die leicht und gesund genießen möchten. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfilet und knackigem Gemüse liefert viel Eiweiß, Vitamine und Ballaststoffe – ganz ohne unnötige Kohlenhydrate. Ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen für eine ausgewogene Ernährung.

Frische knackige Salatblätter, pikante Radieschen, cremige Avocado und ein fix angerührtes Dressing ergeben einen tollen Salat.

Quinoa gilt als echtes Superfood und punktet mit wichtigen Mineralstoffen - eine tolle Zutat im Salat kombiniert mit frischem Gemüse.

Gebratener, grüner Spargel mit Burrata ist ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht. Der Burrata hat innen einen weichen Kern und verschmilzt toll mit dem warmen Spargel.

Diese mediterrane Gemüsepfanne mit weißen Bohnen und Kräutern ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes, aromatisches Gericht voller frischer Zutaten - ein einfaches Pfannengericht!

Eine cremige Suppe mit Blumenkohl und einer frischen Basilikumnote ist richtig lecker und wärmt schön auf.

Je bunter das Gemüse auf unserem Teller, desto besser. Hier zeigen wir dir ein Rezept für einen bunten, frischen Salat mit Ziegenfrischkäse.