5 tolle Rezeptideen mit K├╝rbis

5 tolle Rezeptideen mit K├╝rbis

K├╝rbis ist ein so vielf├Ąltig einsetzbares Gem├╝se. Zur Herbst Saison bekommt man verschiedene Sorten ganz frisch geerntet f├╝r leckere Low Carb Gerichte auf Wochenm├Ąrkten und in l├Ąndlichen Regionen sogar aus dem eigenen Garten. Auch viele Superm├Ąrkte bieten K├╝rbisse aus der Umgebung an. Beliebte Low Carb Rezepte, die dir zeigen, was man alles aus K├╝rbis machen kann,┬áfindest du jetzt hier.

 Rezept 1: Butternut-Kürbis Pfanne mit Tomaten und Harissa

Butternut-K├╝rbis Pfanne mit Tomaten und Harissa

K├╝rbis l├Ąsst sich ganz einfach in der Pfanne zubereiten. Die gesch├Ąlten K├╝rbisst├╝cke werden rundum angebraten und mit Gem├╝se und Kr├Ąutern verfeinert. Eine angenehme Sch├Ąrfe bekommt dieses Low Carb Gericht durch die w├╝rzige Harissa Paste. Schmeckt auch gut mit Hokkaidok├╝rbis, da kann man sich das Sch├Ąlen sogar sparen und direkt┬ámit dem Braten loslegen.

>> Zum Rezept Butternut-K├╝rbis Pfanne mit Tomaten und Harissa

Rezept 2: Gef├╝llter K├╝rbis mit Blumenkohlreis und Pilzen

Gef├╝llter K├╝rbis mit Blumenkohlreis und Pilzen

Ein leckeres Low Carb Gericht, das auch optisch jede Menge hermacht. Kleine ausgeh├Âhlte K├╝rbish├Ąlften vom Hokkaido werden mit Pilzen, Blumenkohl und weiterem Gem├╝se gef├╝llt und mit K├Ąse bestreut im Ofen gegart. Je nach Dicke der K├╝rbisw├Ąnde ist das Gericht zwischen 20 und 30 Minuten fertig gegart.┬á

>> Zum Rezept Gef├╝llter K├╝rbis mit Blumenkohlreis und Pilzen

┬áRezept 3: K├╝rbissuppe mit ger├Âsteten Cashewkernen

K├╝rbissuppe mit ger├Âsteten Cashewkernen

Eine leckere K├╝rbissuppe passt immer. Diese Rezeptidee ist sehr fein, da alle Zutaten f├╝r die Suppe mit dem Stabmixer p├╝riert werden. F├╝r den richtigen Biss in der Suppe kommen ger├Âstete Cashewkerne als Topping zum Schluss auf die Suppe. Mit K├╝rbiskern├Âl und frisch gehackter Petersilie ist dieses Low Carb Gericht dann perfekt. Auch toll zum Mitnehmen und wiederaufw├Ąrmen.

>> Zum Rezept K├╝rbissuppe mit ger├Âsteten Cashewkernen

Rezept 4: Feldsalat mit K├╝rbis und Orangen

Feldsalat mit K├╝rbis und Orangen

K├╝rbis kann auch gut als Fleisch-Ersatz genommen werden. In diesem Low Carb Rezept gibt es zum knackigen Salat warme, im Ofen gegarte K├╝rbisstreifen, die mit Kr├Ąutern und Gew├╝rzen verfeinert worden sind. Ein fruchtiges Dressing sorgt f├╝r eine angenehme S├Ąure. Wer braucht da noch H├Ąhnchenstreifen und Co zum Salat?

>> Zum Rezept Feldsalat mit K├╝rbis und Orangen

Rezept 5: K├╝rbis Gratin

K├╝rbis Gratin

Auch aus einer Kombination aus verschiedenen K├╝rbis Sorten┬áwird ein k├Âstliches Low Carb Gericht. Hokkaido- und Muskatk├╝rbis werden zuerst etwas in einem Topf angebraten, gew├╝rzt und mit Sahne vermengt. Das Ganze wird dann┬áin eine gro├če Auflaufform gegeben und im Ofen gratiniert. Der geschmolzene K├Ąse passt besonders gut zum K├╝rbis.

>> Zum Rezept K├╝rbis Gratin

Fazit zu Low Carb Rezepten mit K├╝rbis

K├╝rbis l├Ąsst sich in verschiedenen Varianten in warme Low Carb Mahlzeiten integrieren. Die Kohlenhydrate, die die K├╝rbissorten enthalten, z├Ąhlen zu den guten Kohlenhydraten. Denn das Gem├╝se enth├Ąlt auch viele gesunde Pflanzenstoffe, N├Ąhrstoffe und Vitamine und tr├Ągt so zur gesunden Ern├Ąhrung bei. Es lohnt sich also, verschiedene Low Carb Rezepte mit K├╝rbis auszuprobieren und kennen zu lernen.┬á

K├╝rbisrezepte und weitere Gerichte vorgeplant im Wochenplan

Leckere Low Carb Rezepte mit K├╝rbis findest du aktuell auch in unseren Wochenpl├Ąnen. Unsere Ern├Ąhrungsexperten erstellen jede Woche passend zur Saison einen Ern├Ąhrungsplan mit kohlenhydratarmen Rezepten f├╝r alle Mahlzeiten f├╝r dich und deine gesunde Low Carb Ern├Ąhrung. Schau dir den Wochenplan und alle weiteren Vorteile des digitalen Ern├Ąhrungsplaners gerne direkt an, er wird dir vieles in der Low Carb Ern├Ąhrung erleichtern und dich noch besser an dein Ziel f├╝hren.

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Sandra

Sandra

Unsere Autorin Sandra liebt gutes gesundes Essen mit nat├╝rlichen Zutaten. Real Food wird bei ihr gro├č geschrieben.┬áAls Ern├Ąhrungsberaterin besch├Ąftigt sie sich mit dem ganzheitlichen Thema Gesundheit und wie man es schafft, den K├Ârper fit und leistungsf├Ąhig zu halten.

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