Anspruchsvoll

Rezepte, für die man bereits etwas Erfahrung in der Küche und am Herd haben sollte, sind anspruchsvolle Low Carb Rezepte. Die Zubereitung des gewählten Gerichts umfasst in vielen Fällen mehrere Arbeitsschritte, auch kann die Liste der Zutaten etwas länger ausfallen.

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Bio

Zutaten und Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft sind in unseren Bio Low Carb Rezepten verwendet worden. Bio Produkte sind in der Regel frei von Giftstoffen und Pestiziden. Nicht nur wir Menschen, auch Tiere, Pflanzen und Böden profitieren ebenfalls vom Bioanbau.

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Clean Eating

Bei Clean Eating Rezepten geht es in erster Linie darum, möglichst nur natürliche, unverarbeitete Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Clean bedeutet frei übersetzt "natürlich" essen. Auf industriell verarbeitete Lebensmittel wird bei Clean Eating Gerichten weitestgehend verzichtet.

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Eiweissreich

Eiweissreiche Gerichte sind optimal für Tage, an denen Sport auf dem Plan steht. Proteine sind am Muskelaufbau und vielen weiteren biochemischen Prozessen im Körpter beteiligt. Idalerweise sollte man auf tierische und pflanzliche Proteinlieferanten zurückgreifen und diese kombinieren.

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Fitness

Fitness Rezepte versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und liefern Energie für das Training. Viele Fitness Gerichte sind leicht und schnell zuzubereiten. Klassischerweise finden Sie hier auch leckere Ideen für frische Salate oder Shakes.

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Fingerfood

Fingerfood Rezepte kann man ohne Hilfsmittel mit der Hand in den Mund verzehren. Fingerfood Gerichte sind meist klein und handlich und eignen sich für eine Party oder auch zum Mitnehmen für ein Picknick.

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Fettarm

Fettarme Low Carb Gerichte haben einen niedrigen Fettgehalt. Sie enthalten meist viel Gemüse und nur eine geringe Menge an gesunden Fetten. Wichtig ist vor allem, welche Fette man aus welcher Herkunft und in welcher Qualität zu sich nimmt.

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Glutenfrei

Gluten ist ein Klebeeiweiß, das in einigen Arten von Getreide vorkommt. Einige Menschen leiden an einer Unverträglichkeit und vertragen kein Gluten. Glutenfreie Rezepte sind frei von Mehlen und Getreideauszügen, die glutenhaltig sind.

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Grillen

Für Low Carb Rezepte zum Grillen benötigt man idealerweise einen Grill oder eine Grillpfanne. Fleisch, Fisch und Gemüse sind Zutaten, die einzeln oder auch in Kombination gern auf den Grill gelegt werden. Dazu passen leichte Beilagen und Salate.

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Kalorienarm

Eine Kalorie gibt den Energiegehalt von Lebensmitteln an, d.h. den physiologischen Brennwert. Bei dieser Angabe handelt es sich jedoch nur um einen groben Schätzwert, der nicht alle Vorgänge im Körper berücksichtigt. Kalorinarm essen bedeutet, eine geringe Anzahl an Kalorien zu versepeisen.

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Leichte Küche

Leichte Low Carb Gerichte sollen den Körper nicht belasten, aber trotzdem satt machen. Vor allem Gemüse liegt uns nicht so schwer im Magen wie tierische Produkte und eignet sich daher sehr als Zutat in der leichten Küche.

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Powerfood

In Powerfood Gerichten sind Nahrungsmittel integriert, die besondere Eigenschaften besitzen. Meistens haben Powerfood Zutaten viele Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe und tragen zur Erhaltung und Verbesserung unseres Gesundheitszustandes bei.

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Rohkost

Low Carb Rohkost Gerichte enthalten Zutaten, die nicht gekocht oder anderweitig erhitzt wurden, sondern roh verzehrt werden. Salate, Shakes, Smoothies und Fruchtbowls zählen zu den Rohkost Gerichten, wo die Zutaten noch noch all ihre guten Inhaltsstoffe enthalten.

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Superfood

Superfood Rezepte sind Low Carb Gerichte, die ein oder mehrere Superfoods enthalten. Ein Superfood besitzt eine grrößere Menge an Nähr-, Wirk- und/oder Vitalstoffen als andere Lebensmittel. Superfoods sind naturbelassen und stammen meist aus Wildwuchs oder ökologischer Erzeugung.

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Trennkost

Bei Trennkost Gerichten werden eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht gleichzeitig mit einer Mahlzeit gegessen. Da mit dieser Ernährungsform Gewicht verloren werden soll. zählt Trennkost mit zu den Diäten.

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Vollwert

Bei Vollwert Gerichten werden frische und unbehandelte Nahrungsmittel, wenn möglich in Bio Qualität, bevorzugt. Zu den Hauptzutaten zählen insbesondere Gemüse und Obst als Rohkost, Nüsse, Öle, Vollkornprodukte. Tierische Lebensmittel werden eher selten verzehrt.

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Vitaminreich

Vitaminreiche Gerichte beinhalten viel Gemüse und Obst, aber auch Samen und Nüsse. Doch nicht nur pflanzliche Lebensmittel, auch Fisch enthält wichtige Vitamine A und D. Gerichte mit einem hohen Vitamingehalt sind nicht nur zur Erkältungszeit zu empfehlen.

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Wellfood

Wellfood Gerichte sind Mahlzeiten aus guten, gesunden und ausgewogenen Zutaten. Im Vordergrund stehen natürliche Nahrungsmittel wie Gemüse und Obst in Bio Qualität. Wellfood Essen soll unserem Körper guttun und uns ein gesundes und vitales Leben ermöglichen.

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Wenig Zucker

Low Carb Gerichte mit wenig Zucker enthalten nur eine sehr geringe Menge an Zucker. Eine tolle Alternative zu nährstofflosem Haushaltszucker sind natürliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft, Datteln, Obst und Beeren.

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