Jede frische und unerhitzte Nahrung, aus pflanzlicher- oder tierischer Herkunft bezeichnet man als Rohkost. Gekocht wird hierbei nichts.
Wenn du viel rohes Gemüse isst, das lange gekaut werden muss und langsam verdaut wird, dann wirst du schneller satt und isst folglich weniger. Auch sehr gut geeignet für unterwegs.
Die beste Tageszeit um deine Rohkost zu genießen, ist Mittags. Somit hat dein Körper noch den halben Tag zeit, um all die zugeführten Ballaststoffe zu verdauen, was wesentlich bekömmlicher für die meisten Menschen ist.
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