Vegetarische Low Carb Rezepte

Hier finden Sie tolle Low Carb Rezepte, die vegetarisch sind und sich daher besonders gut für das Abnehmen eignen. Richtig angewendet können Sie mit der Low Carb Ernährung ihren Körper wieder in Schwung bringen und wieder eine attraktive Körperform erhalten. Body Shaping ist besonders im Frühjahr sehr beliebt, um schnell wieder zur Bikinifigur zu kommen. Sobald Sie die gesunden Low Carb Rezepte vegetarisch zubereiten, schmelzen mit ein paar Sporteinheiten die kleinen Hüftpolster. Es hat also durchaus seine Vorteile, zwischendurch das Fleisch wegzulassen.

Erdbeereis mit Vanille
  • Kohlenhydrate: 4,5 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Erdbeereis mit Vanille

Erdbeereis gehört wohl mit zu den Klassikern schlechthin. Auch in der Low Carb Ernährung muss man nicht auf Eis verzichten. Selbstgemacht schmeckt es am besten. 

Mediterraner Salat mit Avocado und getrockneten Tomaten
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mediterraner Salat mit Avocado und getrockneten Tomaten

Fruchtige in Öl eingelegte Tomaten und schwarze Oliven ergeben mit Avocado ein leckeres Gericht mit wenig Kohlenhydraten.

Gemüsepfanne mit Bohnen, Paprika und Möhren
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gemüsepfanne mit Bohnen, Paprika und Möhren

Am besten schmeckt es, wenn das Gemüse wird nur kurz gebraten wird, dann behält es Biss. Bohnen, Paprika und Möhren passen toll zusammen.

Quinoa-Avocado-Salat mit Blaubeeren und Pekannüssen
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Quinoa-Avocado-Salat mit Blaubeeren und Pekannüssen

Ein Salat aus Quinoa und Avocado kombiniert mit Blaubeeren und Pekannüssen schmeckt richtig gut und versorgt den Körper mit Nährstoffen.

Tomaten mit Ziegenfrischkäse und Zwiebeln
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomaten mit Ziegenfrischkäse und Zwiebeln

Sonnengereifte fruchtige Tomaten mit würzigem Ziegenfrischkäse und der leichten Schärfe von Zwiebeln sind ein leichtes sommerliches Low Carb Gericht.

Sommersalat mit Gartengemüse
  • Kohlenhydrate: 8,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Sommersalat mit Gartengemüse

Ein frischer Salat mit knackigen Salatblättern, Radieschen und der milden Süße von Birne schmeckt richtig gut. Erbsen und Petersilie passen prima dazu und runden das Gericht toll ab.

Gebratener Blumenkohl mit frischen Kräutern
  • Kohlenhydrate: 7,1 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebratener Blumenkohl mit frischen Kräutern

Mit Blumenkohlröschen kann man viele leckere Low Carb Rezepte herstellen. Gebraten mit frischen Kräutern schmeckt Blumenkohl besonders gut.

Gegrillte Gemüsespieße mit Mais
  • Kohlenhydrate: 18,3 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Gemüsespieße mit Mais

Ein tolles vegetarisches Rezept für den Grillabend. Knackiges Gemüse aufgespießt und kurz gegrillt schmeckt einfach klasse. Mit Paprika, Zwiebeln und Mais ein leckeres Low Carb Grillgericht.

Sommersalat mit Tomaten und Feta
  • Kohlenhydrate: 8,1 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Sommersalat mit Tomaten und Feta

Bei heißem Wetter genau das richtige Low Carb Gericht. Ein leichter Sommersalat mit fruchtigen Tomaten und würzigem Feta.

Caprese mit griechischen Oliven und Basilikum
  • Kohlenhydrate: 6,9 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Caprese mit griechischen Oliven und Basilikum

Eine leckere kleine Mahlzeit gerade bei sommerlich heißen Temperaturen. Oliven und Basilikum passen klasse zu fruchtigen Tomaten.

Buddha Bowl mit Avocado und Quinoa
  • Kohlenhydrate: 14,8 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Buddha Bowl mit Avocado und Quinoa

Eine ganze Schüssel voller gesunder Zutaten, die Buddha Bowl ist gut gefüllt mit frischem vitalstoffreichem Gemüse und einer Portion guter Kohlenhydrate.

Salat mit Ei und schwarzen Oliven
  • Kohlenhydrate: 5,4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Ei und schwarzen Oliven

Ein bunter Salat mit Gurke, Tomate, Ei und Oliven schmeckt leicht und frisch und stärkt unsere Gesundheit. Rucolablätter geben dem Gericht eine feinherbe Note.

Auflauf mit Süßkartoffeln, Zucchini, Tomaten und Käse
  • Kohlenhydrate: 18,1 g
  • Zeit: 50 min
  • Schwierigkeit: leicht

Auflauf mit Süßkartoffeln, Zucchini, Tomaten und Käse

Gemüse als Auflauf mit knusprigem Käse überbacken schmeckt einfach lecker. Mit Süßkartoffeln, Zucchini und frischen Kräutern ein tolles Rezept.

Avocado mit Pampelmuse und Grapefruit
  • Kohlenhydrate: 13,6 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Avocado mit Pampelmuse und Grapefruit

Erfrischende Zitrusfrüchte schmecken bei heißen Temperaturen besonders gut. Avocado macht das leichte Low Carb Gericht perfekt.

Salat mit Mangold, Mandeln und Erdbeeren
  • Kohlenhydrate: 5,2 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Mangold, Mandeln und Erdbeeren

Ein fruchtiger Salat mit duftenden Erdbeeren, knackigen Mandeln und grünen Salatblättern schmeckt einfach lecker und ist gesund.

Griechischer Joghurt mit Chia und Heidelbeeren
  • Kohlenhydrate: 12,9 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Griechischer Joghurt mit Chia und Heidelbeeren

Ein tolles Low Carb Rezept mit energiegeladenen Chia-Samen und fruchtigen Heidelbeeren. Griechischer Joghurt schmeckt erfrischend leicht.

Blumenkohl-Pfanne mit Kokosmilch und Kurkuma
  • Kohlenhydrate: 19,6 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Blumenkohl-Pfanne mit Kokosmilch und Kurkuma

Ein leckeres Low Carb Gericht ist die Gemüse-Pfanne mit Blumenkohl, Kokosmilch und Kurkuma. Koriander gibt eine frische Note.

Grüner Spargel mit Feta und Pinienkerne
  • Kohlenhydrate: 6,2 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Spargel mit Feta und Pinienkerne

Grüner Spargel schmeckt mindestens genauso lecker wie die weißen Stangen und hält sogar noch mehr Vitamine bereit. 

Bunter Salat mit Oliven, Kapern und Feta
  • Kohlenhydrate: 9,3 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Oliven, Kapern und Feta

Ein frischer Salat ist genau das Richtige, um dich mit gesunden Vitaminen in der Low Carb Ernährung zu versorgen.

Grüner-Smoothie mit Limette und Avocado
  • Kohlenhydrate: 17,3 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner-Smoothie mit Limette und Avocado

Grüne Smoothies sind beliebt und gut für unsere Gesundheit, mit Avocado wird der Smoothie schön cremig.

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