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Mini Pancakes mit Erdbeeren

Leckere Mini Pancakes - Luftig und locker leicht sind diese kleinen Köstlichkeiten zuzubereiten. Mit frischen Beeren ein Genuss.
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Mini Pancakes mit Erdbeeren
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  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: normal
  • kcal: 245
  • KH: 32 g
  • E: 15 g
  • F: 6 g

Küchengeräte

1 Bratpfanne, 1 Rührschüssel, 1 Schneebesen, 1 Handrührgerät (Mixer), 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Ei trennen • Eiweiß mit dem elektrischen Handrührgerät steif schlagen • In einer Schüssel das Eigelb mit Dinkel-, Mandelmehl und der pflanzlichen Milch verrühren • Wenn der Teig sehr fest ist, noch etwas mehr Milch dazugeben und verrühren • Den Eischnee unter den Teig heben.
  2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit der Kelle kleine Teigkleckse hineingeben • Mini Pancakes bei mittlerer Hitze backen • Sobald sich die Mini Pancakes vom Pfannenboden lösen lassen, wenden.
  3. Früchte waschen und in Stücke schneiden • Pancakes und das vorbereitete Obst auf zwei Teller geben und schmecken lassen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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Kategorien

Dinkelmehl | über 20 g | Frühstück | 2 Personen | Mittag | Vegetarisch | Mandelmehl | Eier | bis 20 Minuten | bis-300 kcal | To Go | Soja Drink | bis-400 kcal | Bio | Deutsch | Mandeln | bis-500 kcal | Dinkel | bis-600 kcal | Fitness | bis-700 kcal | Fingerfood | bis-800 kcal | Erdbeeren | bis-900 kcal | Leichte Küche | Getreide | Powerfood | Milch | Wellfood | Brunch | Leichte Zubereitung | Frühling | Sommer

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