Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. Schäle die Süßkartoffeln nach Belieben - bei Süßkartoffeln in Bio Qualität nicht unbedingt erforderlich, da reicht es, wenn du sie gründlich mit Wasser wäscht • Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Sticks oder Spalten.
2. Gib die Süßkartoffelstücke in kaltes Wasser und lasse sie etwa 20 Minuten ziehen – das entfernt Stärke und sorgt für extra Knusprigkeit • Anschließend gründlich abtrocknen.
3. In einer Schüssel die Süßkartoffelstücke mit Öl und Gewürzen vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist • Airfryer auf 200 °C (je nach Modell) vorheizen.
4. Einen Teil der Süßkartoffel-Pommes in den Korb geben, dabei aber nicht überfüllen • Die Pommes etwa 20 Minuten im AirFryer frittieren • Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln oder wenden.
5. Mit frischer, grob gehackter Petersilie bestreuen und sofort genießen – am besten mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip oder Guacamole.
   
   Wir wünschen guten Appetit!
   
   Tipps:
   
   • Wenn du lieber mit dem Backofen arbeitest, backe die Süßkartoffel-Pommes bei 220 °C ca. 25 – 30 Minuten
   • Für noch mehr Aroma kannst du auch Räucherpaprika oder andere frische Kräuter verwenden