Beeren-Smoothie-Bowl mit Honig-Hafer-Crunch

Name: Beeren-Smoothie-Bowl mit Honig-Hafer-Crunch
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Beerenmischung frisch oder tiefgekühlt; 1 Banane; 200 g Sojajoghurt; 50 ml Sojadrink, Bio; 3 TL Chia Samen; 50 g Haferflocken; 2 TL Kokosöl; 1 TL Honig; 60 g Himbeeren roh; 2 TL Kokosraspeln; 2 Stängel Minze

Starte deinen Tag mit einer fruchtigen Low Carb Smoothie Bowl mit Beeren und Honig-Hafer-Crunch. Diese Bowl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern versorgt dich auch mit wertvollen Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen. Die Kombination aus cremigem Beeren-Smoothie, frischen Toppings und knusprig gerösteten Haferflocken mit Honig macht dieses Frühstück zu einem gesunden Energiebooster. Perfekt für einen leichten Start in den Tag!

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Beeren-Smoothie-Bowl mit Honig-Hafer-Crunch

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Port: 2
Zeit: 15 min
Status: sehr leicht
kcal: 309
KH: 30 g
E: 11 g
F: 13 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Küchenwaage, 1 Messer, 1 Standmixer, 1 Esslöffel

Zutaten

200 g Beerenmischung frisch oder tiefgekühlt
1 Banane
200 g Sojajoghurt
50 ml Sojadrink, Bio
3 TL Chia Samen
50 g Haferflocken
2 TL Kokosöl
1 TL Honig
60 g Himbeeren roh
2 TL Kokosraspeln
2 Stängel Minze

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Zubereitung

Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett anrösten • Sobald sie leicht gebräunt sind, Kokosöl und Honig hinzufügen • Gut verrühren, bis die Haferflocken leicht karamellisiert sind • Das Ganze auf einem Backpapier abkühlen lassen.
Beerenmischung, die Hälfte der Banane, Joghurt, Sojadrink oder Mandelmilch und 1 TL Chiasamen in einen Mixer geben und alles cremig pürieren • Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas mehr Sojadrink oder Mandelmilch hinzufügen und nochmals mixen.
Beeren-Smoothie in zwei Schüsseln füllen • Die restliche Banane in Scheiben schneiden • Himbeeren und Minze waschen und abtropfen lassen.
Beeren-Smoothie-Bowls mit Bananenscheiben, Himbeeren, Kokosraspeln, Chiasamen und Honig-Hafer-Crunch garnieren • Am besten sofort servieren und frisch genießen für einen perfekten Start in den Tag!

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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