Low Carb Rezepte

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Was bedeutet Low Carb eigentlich?

Low Carb setzt sich aus dem englischen "low" – niedrig und "carbohydrates" – Kohlenhydrate zusammen. Low Carb bedeutet also "niedrige Kohlenhydrate" oder nach der freien Übersetzung: "wenig Kohlenhydrate".

Low Carb heißt nicht No Carb

Das Ziel ist es nicht komplett auf alle Kohlenhydrate zu verzichten, sondern die Zufuhr an schlechten Kohlenhydraten so gut wie möglich zu reduzieren und sich auf die gesunden, nährreichen Kohlenhydrate zu konzentrieren.

Gesund Abnehmen mit Low Carb

Kohlenhydrate liefern schnell Energie. Benötigt der Körper die gesamte Energie nicht, wandelt er sie um und lagert sie als Fett ein. Wer Low Carb Rezepte mit wenig Kohlenhydrate isst und Sport treibt, baut überflüssiges Fett im Körper ab.

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Low Carb Diät – Was ist zu beachten?

Low Carb Diät – Was ist zu beachten?

Bei unseren sanften Low Carb Rezepten geht es darum, die Zufuhr an schlechten Kohlenhydraten zu verringern. Der Fokus liegt auf den gesunden Kohlenhydraten. Denn ganz ohne Kohlenhydrate kann der Körper auch nicht optimal arbeiten. Es geht bei der Low Carb Ernährung nicht ausschließlich ums Verzichten, sondern darum, die stark kohlenhydratreichen Nahrungsmittel zu reduzieren und nach Alternativen zu suchen.

Die Low Carb Pyramide zeigt dir, welche Nahrungsmittel du bevorzugt in deine Low Carb Rezepte integrieren kannst und welche nur in kleineren Portionen verzehrt werden sollten. Gemüse und Obst beispielsweise enthalten je nach Frucht eine unterschiedlich hohe Anzahl an Kohlenhydraten. In der Low Carb Ernährung sind sie dennoch fester Bestandteil auf dem Speiseplan. Es geht also nicht darum, alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel zu eliminieren, sondern nur die Kohlenhydrate zu essen, die uns und unserem Körper gut tun und die Gesundheit fördern.

Warum sollte ich mich Low Carb ernähren?

Die Low Carb Ernährung ist eine gesunde Diätform, die deinen Organismus beim Abnehmen unterstützt. Der Körper gewinnt seine Energie dabei überwiegend aus Fetten und Eiweißen und geht somit auch an die gespeicherten Fettdepots. Um den Organismus in der Nacht nicht an der Fettverbrennung zu hindern, werden besonders am Abend die Low Carb Rezepte gewählt, die sehr wenig Kohlenhydrate haben. Doch nicht nur zum Abnehmen empfiehlt sich die Low Carb Ernährungsform. Auch viele gesundheitsbewusste Menschen tendieren zu dieser Ernährung, denn hier wird Wert auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung gelegt und insbesondere auch auf zu viel Teig-, Back- und Fertigwaren sowie stark verarbeitete Lebensmittel verzichtet. Unsere Low Carb Rezepte enthalten stets frische Zutaten, die vielfältig roh, gekocht, gebacken, gebraten oder gerillt zubereitet werden.

Umstellung auf Low Carb - Wie macht man das?

Vielleicht hast du bereits damit begonnen, Kartoffeln, Nudeln und Reis in deinen Mahlzeiten zu reduzieren und auch schon einige Low Carb Rezepte ausprobiert. Das ist ein guter Start. Schaue dir als erstes deine Essgewohnheiten einmal genau an, am besten führst du über mehrere Tage ein Ernährungs-Tagebuch, wo du alles aufschreibst, was du jeden Tag isst. Dann kannst du am einfachsten auswerten, wann und wie oft du welche Kohlenhydrate in welcher Menge verzehrst. Notiere dir auch, wie viel du trinkst. Nur wenn der Körper genug Wasser zur Verfügung hat, kann er richtig arbeiten. Noch mehr hilfreiche und interessante Tipps zur Umstellung auf Low Carb erfährst in unserem Beitrag: Umstellung auf Low Carb - Wie beginne ich richtig?

Low Carb genießen - Ohne Zahlen und Punkte zählen

Geh entspannt an die Low Carb Diät und gib dir und deinem Körper besonders zum Anfang Zeit, sich an die reduzierte Kohlenhydratzufuhr zu gewöhnen. Setze dir kleine Ziele und gehe Schritt für Schritt deinem Wunschgewicht entgegen. Die Low Carb Ernährungsweise mit ihren tollen Rezepten und Genussmöglichkeiten befreit dich vom ständigen Punkte sammeln oder Kalorien zählen wie bei anderen Diäten. Du wirst schnell lernen, dank unserer vielfältigen Low Carb Rezepte die richtige Balance zu halten. Das Wichtigste ist es, dass wir beim Essen unseren Genuss wiedererlangen und unsere Lebensmittel zu schätzen wissen. Wer oft selbst kocht, wird mit der Zeit auch immer experimentierfreudiger und kreativer. Werde also aktiv - es lohnt sich!