Low Carb Ernährungsplan

Low Carb Ernährungsplan
für die Woche ab dem 12 November.

  • Veggie, Vegan, Paleo oder einfach nur Low Carb. Iss das, was dir schmeckt, ohne Einschränkungen.
  • Von Ernährungsberatern entwickelt und erstellt
  • Über 1250 gesunde Low Carb Rezepte begleiten dich auf deinem Weg zur Wunschfigur.

lowcarbrezepte.org steht für eine gesunde Low Carb Ernährungsweise. Wir haben Spaß am Kochen und verwenden für unsere Low Carb Rezepte am liebsten frische, saisonale Zutaten. Wir lieben es, in unseren Low Carb Rezepten etwas Neues auszuprobieren, ohne das Alterprobte dabei aus den Augen zu verlieren.

Unsere Low Carb Rezepte lassen sich einfach in den Alltag integrieren. Ein toller Foodblog für dich und alle gesundheitsbewussten Menschen.

Wir freuen uns, dass du bei uns bist.

Neueste Low Carb Rezepte

Low Carb Rezepte nach Tageszeit

Entscheidend ist, wie viele Kohlenhydrate du zu welcher Tageszeit isst. Dein Körper muss die mit einer Mahlzeit zugeführte Energie auch tatsächlich verbrauchen können, andernfalls wird überschüssige Energie als Fettdepot einlagert. Wähle die für dich passenden Low Carb Rezepte zu jeder Mahlzeit.

Low Carb Rezepte zum Frühstück

Low Carb Rezepte zum Frühstück

In dein Low Carb Frühstück solltest du frisches Obst integrieren. Es enthält gute Kohlenhydrate, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Eiweißhaltige Lebensmittel sorgen für eine gute Sättigung.

Low Carb Rezepte zum Mittag

Low Carb Rezepte zum
Mittag

Zum Mittag eignen sich Komponenten aus Gemüse, Hülsenfrüchte, Salate, Eier, Fleisch, Fisch und weitere gesunde Zutaten gut, um satt, aber nicht träge in die zweite Tageshälfte zu starten. 

Low Carb Rezepte zum Abendessen

Low Carb Rezepte zum Abendessen

In der Low Carb Ernährung werden abends die wenigsten Kohlenhydrate verzehrt. Dein Körper benötigt nun weniger Energie und kann sich auf die Ruhephase in der Nacht vorbereiten.

Unsere Projekte für deinen Low Carb Abnehm Erfolg

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Low Carb Rezepte zum Abnehmen

Es ist eine einfache Rechnung: Um Abnehmen zu können, musst du mehr Energie verbrauchen, als du mit der Nahrung zu dir nimmst. Nur so ist der Körper gezwungen, an die Problemzonen zu gehen und eingelagertes Fett abzubauen. Beschleunigt wird der Abnehmprozess durch Bewegung. Finde hier leckere Low Carb Rezepte zum Abnehmen.

Kalorienarme Low Carb Rezepte

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Beliebte Low Carb Rezepte

 Quinoa mit gebratenem Kürbis

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Müsli mit Granatapfelkernen, Mandeln und Joghurt

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Saisonale Low Carb Rezepte

Lebensmittel schmecken am besten, wenn sie Saison haben. Zutaten aus der Region verwenden wir am liebsten bei unseren Low Carb Rezepten. Die Transportwege sind kurz und die Lebensmittel frisch geerntet. Der Geschmack ist viel intensiver, die Früchte größer und es gibt reichlich davon.

Herbst

Erntefrische Kürbisse, verschiedene Kohl- und Salatsorten, Mais, Möhren, Paprika und auch Spinat haben jetzt Saison. Leckere Rezepte mit frischen Zutaten schmecken immer am besten. Auch knackige Äpfel und Birnen lassen sich prima in die Low Carb Gerichte integrieren.

Die neuesten Beiträge und Stories rund um Low Carb

Hier findest du unsere neuesten Beiträge zur gesunden Ernährung mit wenig Kohlenhydraten. Zum Einstieg und für einen ersten Überblick empfehlen wir dir unseren Artikel Low Carb - Wie Low Carb funktioniert! mit vielen wichtigen Informationen und Grafiken für dich.

Über Low Carb - und was für die Low Carb Ernährung wichtig ist.

Low Carb Diät – Was ist zu beachten?

Bei unseren sanften Low Carb Rezepten geht es darum, die Zufuhr an schlechten Kohlenhydraten zu verringern. Der Fokus liegt auf den gesunden Kohlenhydraten. Denn ganz ohne Kohlenhydrate kann der Körper auch nicht optimal arbeiten. Es geht bei der Low Carb Ernährung nicht ausschließlich ums Verzichten, sondern darum, die stark kohlenhydratreichen Nahrungsmittel zu reduzieren und nach Alternativen zu suchen.

Die Low Carb Pyramide zeigt dir, welche Nahrungsmittel du bevorzugt in deine Low Carb Rezepte integrieren kannst und welche nur in kleineren Portionen verzehrt werden sollten. Gemüse und Obst beispielsweise enthalten je nach Frucht eine unterschiedlich hohe Anzahl an Kohlenhydraten. In der Low Carb Ernährung sind sie dennoch fester Bestandteil auf dem Speiseplan. Es geht also nicht darum, alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel zu eliminieren, sondern nur die Kohlenhydrate zu essen, die uns und unserem Körper gut tun und die Gesundheit fördern.

Warum sollte ich mich Low Carb ernähren?

Die Low Carb Ernährung ist eine gesunde Diätform, die deinen Organismus beim Abnehmen unterstützt und dich fit und gesund hält. Unser Beitrag Die 10 goldenen Regeln für die Low Carb Diät ist besonders am Anfang ein sehr guter Leitfaden. Und nicht nur zum Abnehmen empfiehlt sich die Low Carb Ernährungsform. Auch viele gesundheitsbewusste Menschen tendieren zu dieser Ernährung, denn hier wird Wert auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung gelegt und insbesondere auch auf zu viel Teig-, Back- und Fertigwaren sowie stark verarbeitete Lebensmittel verzichtet. Unsere Low Carb Rezepte enthalten stets frische Zutaten, die vielfältig roh, gekocht, gebacken, gebraten oder gerillt zubereitet werden.

Blutzuckerverlauf - Low Carb

Die Blutzuckerkurve beim Verzehr von wenig Kohlenhydraten steigt langsam an und fällt ebenso langsam wieder ab. Die Kohlenhydrate, die man bei Low Carb verzehrt, sollten idealerweise eine komplexe Struktur haben. Denn um diese aufzuspalten und zu verarbeiten, benötigt der Körper mehr Zeit, als für einfache Kohlenhydratverbinden. Komplexe Kohlenhydrate werden auch als gute Kohlenhydrate bezeichnet. Sie sind besonders in frischen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Salat enthalten und versorgen unseren Körper mit Nährstoffen und Vitaminen.

Blutzuckerverlauf - Low Carb

Blutzuckerverlauf - High Carb

Die Blutzuckerkurve beim Verzehr von vielen Kohlenhydraten, insbesondere beim Verzehr von Lebensmitteln, die viel Mehl und Zucker enthalten, steigt rasch an und fällt steil wieder ab. Am Ende der Kurve ist die Konzentration des Blutzuckers so gering, dass unser Gehirn ein Signal erhält und man somit oft wieder zu essen beginnt. Einfache Kohlenhydrate, wie sie in vielen verarbeiteten Produkten mit einer Menge Zucker und Mehl enthalten sind, machen nicht lange satt und enthalten sehr wenig Nährstoffe. Nicht verbrauchte Energie wird als Fett im Körper eingelagert.
Blutzuckerverlauf - High Carb

Wie funktioniert die Low Carb Diät?

Bei der Ernährung mit einem geringen Kohlenhydratanteil gewinnt der Körper seine Energie überwiegend aus Fetten und Eiweißen und geht somit auch an die gespeicherten Fettdepots. Um den Organismus in der Nacht nicht an der Fettverbrennung zu hindern, werden besonders am Abend die Low Carb Rezepte gewählt, die sehr wenig Kohlenhydrate haben. Wir empfehlen dir, einen eigenen Low Carb Ernährungsplan zu erstellen, so weißt du genau, wie viele Kohlenhydrate du täglich zu dir nimmst. Durch den Verzehr von pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten vermeidest du ein ständiges Auf und Ab des Blutzuckerspiegels und bekommst keine Heißhungerattackten mehr. Viel Gemüse und gesunde Fette in deine Ernährung zu integrieren, ist der erste Schritt in die richtige Richtung. Weitere Informationen dazu erfährst du in unserem Beitrag: Wie funktioniert die Low Carb Diät?

Umstellung auf Low Carb - Wie macht man das?

Vielleicht hast du bereits damit begonnen, Kartoffeln, Nudeln und Reis in deinen Mahlzeiten zu reduzieren und auch schon einige Low Carb Rezepte ausprobiert. Das ist ein guter Start. Schaue dir als erstes deine Essgewohnheiten einmal genau an, am besten führst du über mehrere Tage ein Ernährungs-Tagebuch, wo du alles aufschreibst, was du jeden Tag isst. Dann kannst du am einfachsten auswerten, wann und wie oft du welche Kohlenhydrate in welcher Menge verzehrst. Notiere dir auch, wie viel du trinkst. Nur wenn der Körper genug Wasser zur Verfügung hat, kann er richtig arbeiten. Noch mehr hilfreiche und interessante Tipps zur Umstellung auf Low Carb erfährst in unserem Beitrag: Umstellung auf Low Carb - Wie beginne ich richtig?

Umstellung auf Low Carb - Wie macht man das?

Wie viele Kohlenhydrate sollte ich zu mir nehmen?

Die genaue Anzahl der Kohlenhydrate, die du täglich zu dir nehmen solltest, hängt von mehreren Faktoren ab. Entscheidend ist, welche Voraussetzungen du an Größe, Alter und Gewicht mitbringst, wie sportlich aktiv du bist, was du beruflich machst und auch wie gut dein Stoffwechsel funktioniert. Die Frage "Wie viele Kohlenhydrate sollte ich zu mir nehmen?" lässt sich also nicht so einfach beantworten. Es gibt demnach keine feste Zahl, die für alle Menschen gilt, sondern es kommt immer auf die unterschiedlichen Gegebenheiten an. Bei Menschen, die beispielsweise über einen langen Zeitraum viel zu wenig essen, arbeitet der Körper auf Sparflamme. Bei solchen radikalen Diäten ist der komplette Stoffwechsel runtergefahren, der Körper lagert alles ein, da er denkt, er bepfände sich in einer Hungersnot. Gut ist das nicht und gesund abnehmen kann man in so einer Phase auch nicht. Auch die Konzentration, das Immunsystem und viele weitere Körperfunktionen leiden bei Hungerdiäten. Die Low Carb Ernährungsweise gehört nicht zu diesen drastischen Diäten. Mehr Informationen über dieses Thema findest du hier: Die Vor- und Nachteile von Low Carb.

Low Carb genießen - Ohne Zahlen und Punkte zählen.

Geh entspannt an die Low Carb Diät und gib dir und deinem Körper besonders zum Anfang Zeit, sich an die reduzierte Kohlenhydratzufuhr zu gewöhnen. Setze dir kleine Ziele und gehe Schritt für Schritt deinem Wunschgewicht entgegen. Die Low Carb Ernährungsweise mit ihren tollen Rezepten und Genussmöglichkeiten befreit dich vom ständigen Punkte sammeln oder Kalorien zählen wie bei anderen Diäten. Du wirst schnell lernen, dank unserer vielfältigen Low Carb Rezepte die richtige Balance zu halten. Die gesunde Low Carb Ernährung am Arbeitsplatz gibt dir viel Energie und du fällst in kein Motivationstief. Entscheidend ist eine gute Vorbereitung für die Mittagspause auf Arbeit, so dass du dein Low Carb Gericht genüsslich verspeisen kannst.

Das Wichtigste ist es, dass wir beim Essen unseren Genuss wiedererlangen und unsere Lebensmittel zu schätzen wissen. Wer oft selbst kocht, wird mit der Zeit auch immer experimentierfreudiger und kreativer. Werde also aktiv - es lohnt sich!

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