Salat mit Hähnchen, Tomate und Oliven
Ein erfrischender Salat mit leckeren Hähnchenstücken. Hähnchenfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Quelle von magerem Protein, das zur Muskelregeneration und zum Muskelaufbau beiträgt.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust
- 20 g Feta
- 2 Tomaten
- ½ Eisbergsalat
- ¼ Gurke
- ½ Frühlingszwiebel
- 30 g Oliven
- 2 Stängel Oregano frisch
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Weißweinessig
- ½ TL Honig
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrust waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen • 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen • Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne goldbraun braten.
- Währenddessen, Oregano, Salat und Tomate waschen und abtropfen lassen • Oregano fein hacken und mit 3 EL Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Weißweinessig zu einem Dressig vermengen • Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann zur Seite stellen.
- Salatblätter, Gurke und Tomate klein schneiden • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben, Oliven und Dressing dazugeben und durchmischen.
- Salat auf zwei Teller oder Schüsseln aufteilen • Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und zum Salat geben • Feta in den Fingern zerbröseln und über den Salat geben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
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