Gesunder Salat mit Birne, Rucola, Feta und Walnüssen

Ein aufregendes Low Carb Gericht für die Geschmacksnerven. Die fruchtige Süße der Birne und feinherber Rucola passen prima zusammen.

4.7/5 Bewertung (7 Stimmen)
Gesunder Salat mit Birne, Rucola, Feta und Walnüssen
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 594
  • KH: 27 g
  • E: 15 g
  • F: 47 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Rucola waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zu lange Stielenden beim Rucola entfernen • Rucolablätter auf einem Teller anrichten.

  2. Birne waschen und abtrocknen, dann vierteln und das Kerngehäuse entfernen • Birne in Scheiben schneiden • Feta in Würfel schneiden • Birne und Feta auf den Rucolablättern verteilen.

  3. Salat mit Salz und Pfeffer würzen • Öl über den Salat träufeln und zuletzt mit Granatapfelkernen und grob gehacken Walnüssen bestreuen.

    Wir wünschen guten Appetit!

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