Low Carb Rezepte mit Rucola

Bunter Salat mit Avocado und Granatapfelkerne
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Avocado und Granatapfelkerne

Ein bunter Salat mit frischen Zutaten wie Rucola, Gurke, Paprika, Avocado, Tomaten und süßen Granatapfelkernen schmeckt köstlich.

Sommersalat mit Gartengemüse
  • Kohlenhydrate: 8,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Sommersalat mit Gartengemüse

Ein frischer Salat mit knackigen Salatblättern, Radieschen und der milden Süße von Birne schmeckt richtig gut. Erbsen und Petersilie passen prima dazu und runden das Gericht toll ab.

Salat mit Ei und schwarzen Oliven
  • Kohlenhydrate: 5,4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat mit Ei und schwarzen Oliven

Ein bunter Salat mit Gurke, Tomate, Ei und Oliven schmeckt leicht und frisch und stärkt unsere Gesundheit. Rucolablätter geben dem Gericht eine feinherbe Note.

Sandwich mit Avocado-Creme und pochieren Ei
  • Kohlenhydrate: 8,9 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Sandwich mit Avocado-Creme und pochiertem Ei

Ein schnelles Low Carb Gericht - krosses Sandwich mit Ei und zerkleinerter Avocado - praktisch zum Mitnehmen.

Caprese Salat mit Parmaschinken
  • Kohlenhydrate: 4,9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Caprese Salat mit Parmaschinken

Die leckere italienische Vorspeise mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl schmeckt mit Parmaschinken noch viel besser.

Rote Bete Salat mit Fetakäse und Rucola
  • Kohlenhydrate: 14,3 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Rote Bete Salat mit Fetakäse und Rucola

Rote Bete ist nicht nur farblich ein echter Hingucker, sondern auch eine richtige Vitaminbombe.

Bunter Salat mit gebratenen Champignons
  • Kohlenhydrate: 5,5 g
  • Zeit: 15 min.
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit gebratenen Champignons

Heute gibt es eine leckere Portion Vitamine mit frischem Salat und warmen Champignons aus der Pfanne.

Omelett mit Parmesan, Paprika und Oliven
  • Kohlenhydrate: 6,1 g
  • Zeit: 15 min.
  • Schwierigkeit: leicht

Omelett mit Parmesan, Paprika und Oliven

Omelett geht immer und schmeckt fantastisch. Diese mediterrane Variante ist besonders köstlich.

Tomaten-Avocado-Salat
  • Kohlenhydrate: 8,6 g
  • Zeit: 10 min.
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomaten-Avocado-Salat

Fruchtig aromatische Tomaten und herber Rucola schmecken in Kombination mit Avocado frisch und lecker.

Rucola-Gorgonzola-Salat
  • Kohlenhydrate: 4,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola-Gorgonzola-Salat

Der leckere norditalienische Blauschimmelkäse passt hervorragend zum aromatisch herben Rucolasalat und frischen Tomaten.

Feldsalat mit Kürbis und Orangen
  • Kohlenhydrate: 11,9 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: leicht

Feldsalat mit Kürbis und Orangen

Kürbis ist so vielseitig einsetzbar - warme Kürbisstreifen zum Salat schmecken auch sehr lecker und sind eine tolle Alternative im Herbst.

Lachsfilet an Salat
  • Kohlenhydrate: 1,4 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Lachsfilet an Salat

Zartes rosa Lachsfilet mit einem erfrischendem Spritzer Zitrone und knackig grünem Salat ist ein wahres Genießergericht.

Rucola Salat mit bunten Tomaten
  • Kohlenhydrate: 5,4 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola Salat mit bunten Tomaten

Buntfarbige Tomaten und knackig herbe Rucolablätter gehen einfach immer. Ein schnell zubereiteter köstlicher Salat mit vielen Vitaminen.

Rucola Salat mit Feigen, Käse und Pekannüsse
  • Kohlenhydrate: 7,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola Salat mit Feigen, Käse und Pekannüsse

Mediterraner Salat mit aromatischen Feigen und knackigen Pekannüssen versetzt uns in Urlaubsstimmung.

Gegrillte Hähnchenspieße mit Blattsalat
  • Kohlenhydrate: 4,2 g
  • Zeit: 90 + 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gegrillte Hähnchenspieße mit Blattsalat

Knackig grüner Salat mit gegrilltem Hähnchen am Spieß schmeckt köstlich und passt perfekt zur Low Carb Diät.

Rote-Bete-Carpaccio
  • Kohlenhydrate: 5,7 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rote-Bete-Carpaccio

Ein erfrischend leichtes und zugleich sehr originelles Gericht ist das Rote-Bete-Carpaccio. Dünne Vitaminscheibchen mit leckerer Würze.

Gebratener Lachs an Salat
  • Kohlenhydrate: 2,9 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gebratener Lachs an Salat

Lachsfilets schmecken zart und sind butterweich auf der Zunge. Frischer Dill und Zitrone runden das Gericht wunderbar ab.

Griechischer Salat mit Lammsteaks
  • Kohlenhydrate: 12,4
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Griechischer Salat mit Lammsteaks

Griechischer Salat ist die perfekte Kombination zu saftigen Lammsteaks mit Fetawürfeln, frischem Gemüse, Salat und Zwiebeln.

Blattsalat mit Erdbeeren und Walnüssen
  • Kohlenhydrate: 8,7 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Blattsalat mit Erdbeeren und Walnüssen

Wenn es mal schnell gehen soll...dieser Salat ist im Handumdrehen zubereitet und angerichtet. Gesundes Blattgemüse mit frischem Obst.

Grüner Spargelsalat mit Rucola
  • Kohlenhydrate: 8,8 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Spargelsalat mit Rucola

Ein schöner leichter Salat der nicht nur Veganer schmecken wird. Er ist schnell zubereitet und bringt Abwechslung auf den Teller.

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