Gegrillter Halloumi mit Radieschen und Salat
Halloumi ist vor allem in der vegetarischen Ernährung beliebt. Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr gut mit Salat.
Zutaten
- 100 g Grill- und Pfannenkäse (Halloumi)
- 100 g Kopfsalat roh
- 50 g Rucola frisch
- 1 Tomate
- 2 Radieschen roh
- ½ Zwiebel rot
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Honig
- 1 TL Weißweinessig
- Pfeffer
- Meersalz
Zubereitung
- Grillpfanne erhitzen und den Halloumi von beiden Seiten für einige Minuten braten bis das Grillmuster entsteht • Währenddessen Salat und Gemüse waschen und trocknen • Salatblätter klein zupfen und auf einen Teller geben.
- Tomate klein schneiden • Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden • Radieschen putzen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden • Ebenfalls alles auf dem Teller garnieren.
- Aus Olivenöl, Honig, Weißweinessig, etwas Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über den Salat geben • Halloumi zum Salat geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
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