Hähnchenbrust mit Rosenkohl und Zitronenbutter
Gebratene Hähnchenbrust mit Rosenkohl, der in Zitronenbutter geschwenkt ist, können wir unbedingt empfehlen. So lecker.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Reibe, 1 Zitronenpresse, 1 Bratpfanne, 1 EsslöffelZutaten
- 1 Hähnchenbrust
- 200 g Rosenkohl
- 1 Zitrone Bio
- 2 EL Butter
- 1 Stängel Basilikum frisch
- Agavendicksaft nach Bedarf
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, dann in Stücke schneiden • Rosenkohl von den welken Außenblättchen befreien, dann die Röschen halbieren • Basilikum waschen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun braten • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer zweiten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Rosenkohl rundum anbraten • Zitrone heiß waschen und gut abtrocknen, dann mit der Reibe die Schale abreiben • Zitronenschale mit der Butter zusammen zum Rosenkohl geben.
- Zitrone halbieren und den Saft auspressen • Rosenkohl mit Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer abschmecken • Basilikumblättchen hacken und zum Rosenkohl geben, alles durchschwenken und in eine Schüssel füllen • Hähnchenbruststücke dazugeben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Basilikum | bis 19 g | Bowl | Mittag | bis 18 g | Abendessen | bis 20 Minuten | bis 17 g | bis 16 g | Alkohlfrei | Deutsch | Olivenöl | Hähnchen | Glutenfrei | Clean Eating | bis 15 g | Eiweissreich | bis 14 g | Hähnchenbrust | Fitness | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | Hefefrei | bis-900 kcal | bis 11 g | Agavendicksaft | bis 10 g | Powerfood | Meersalz | Vitaminreich | Wellfood | Brunch | Pfeffer | Salz | Butter | Frühling | Zitrone | Herbst | Winter | Rosenkohl
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