Leicht, nussig und voller Vitamine. Dieser Low Carb Quinoa-Salat mit Avocado und knackigem Gemüse ist die perfekte Mahlzeit für alle, die gesund genießen möchten. Durch die Kombination aus pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und frischem Gemüse hält dich dieser Salat lange satt, ohne zu beschweren. Ob als leichtes Mittagessen, Meal-Prep fürs Büro oder frische Beilage zum Abendessen - dieser Salat passt einfach immer.

Getrocknete Apfelringe sind eine natürliche und zuckerfreie Alternative zu industriellen Snacks. Wer Äpfel dörren möchte, braucht keinen Dörrautomaten – auch im Backofen gelingt das Dörren ganz einfach. Entscheidend sind Temperatur, Zeit und die richtige Vorbereitung der Früchte.

Bei rund 60 Grad Umluft und einer Dauer von etwa 4 Stunden entsteht ein aromatischer Snack, der sich lange hält. Ob die Äpfel mit oder ohne Schale gedörrt werden, hängt vom gewünschten Geschmack und der Konsistenz ab.

Das Dörren im Backofen ist nicht nur praktisch, sondern auch nachhaltig: Überschüssige Äpfel lassen sich so haltbar machen, ohne Zusätze oder Zucker. Alternativ können Dörrautomat oder Airfryer verwendet werden, um Zeit und Energie zu sparen.

Low Carb Zucchinipasta mit Pesto ist die perfekte Alternative zur klassischen Nudelvariante – leicht, gesund und voller Geschmack. Die frischen Zoodles werden mit aromatischem Pesto, würzigen Kapern, süßen Kirschtomaten und geröstetem Sesam verfeinert. Ein einfaches Rezept, das in nur 20 Minuten zubereitet ist und sich ideal für eine schnelle Low Carb Mahlzeit eignet.

Diese bunte Low Carb Bowl bringt Frische und Nährstoffe auf deinen Teller! Knackiger Blattsalat bildet die Basis, dazu kommen cremige Avocado, proteinreiche Kichererbsen, grüne Erbsen und aromatisch im Ofen gerösteter Kürbis. Abgerundet wird die Bowl mit frischen Erbsensprossen als Topping. Perfekt für alle, die sich gesund, eiweißreich und kohlenhydratbewusst ernähren möchten.

Frische knackige Salatblätter, pikante Radieschen, cremige Avocado und ein fix angerührtes Dressing ergeben einen tollen Salat.

Diese bunte Linsen-Pfanne vereint herzhaftes Gemüse, cremige Avocado und aromatische Gewürze zu einem leichten, nährstoffreichen Gericht, das satt und glücklich macht.

Quinoa gilt als echtes Superfood und punktet mit wichtigen Mineralstoffen - eine tolle Zutat im Salat kombiniert mit frischem Gemüse.

Ein frischer, bunter Salat mit gegrilltem Halloumi bringt mediterranes Flair auf den Teller. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würzigem Käse ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker!