Pfifferlinge in Thymian-Zitronen-Butter gebraten
Was für ein Rezept...eine wahre Aromenvielfalt für den Gaumen. Diese leckeren Pilze sind garantiert schnell weg.
Zutaten
- 500 g Pfifferlinge roh
- 3 EL Butter
- 8 Stängel Thymian
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauch Zehen
- 1 Prise Bambussalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 1 Prise Muskatnuss getrocknet
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
- Pilze abbürsten und säubern, gegebenenfalls abspülen • Zitronenschale abreiben und bei Seite stellen • Knoblauch schälen und fein würfeln • Thymianblätter vom Stiel zupfen und fein hacken.
- Butter und Öl langsam in einer Pfanne erhitzen • Thymian, Zitronenzesten und Knoblauch dazugeben und alles leicht anbraten.
- Pfifferlinge in die Pfanne geben und alles durchschwenken • Hitze reduzieren und Pilze etwa 7 - 10 Minuten langsam braten lassen • Pilze mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet