Spitzkohl mit vegetarischer Bratwurst und Tomaten
Gebratener Spitzkohl hat ein köstliches Aroma. Er schmeckt buttrig zart und passt mit Bratwurst und Tomaten toll zum Mittag und Abendessen.
Zutaten
- ¼ Spitzkohl
- 1 vegetarische Bratwurst
- 7 kleine Tomate/n
- 1 Stängel Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Tomaten an der Rispe waschen und abtropfen lassen • Die äußeren, welken Blätter vom Spitzkohl entfernen, dann den Kohl in dünne Streifen schneiden • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Bratpfanne erhitzen und die Tomaten rundum braten, dann herausnehmen und beiseite legen • Olivenöl in die Pfanne geben und Spitzkohl und Bratwurst braten • Spitzkohl mit Salz und Pfeffer würzen und mehrmals durchrühren.
- Petersilie zum Kohl geben und durchmischen • Spitzkohl und Tomaten auf einen Teller geben • Bratwurst in Scheiben schneiden und zum Kohl geben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
