Spitzkohl mit vegetarischer Bratwurst und Tomaten
Gebratener Spitzkohl hat ein köstliches Aroma. Er schmeckt buttrig zart und passt mit Bratwurst und Tomaten toll zum Mittag und Abendessen.
Zutaten
- ¼ Spitzkohl
- 1 vegetarische Bratwurst
- 7 kleine Tomate/n
- 1 Stängel Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Tomaten an der Rispe waschen und abtropfen lassen • Die äußeren, welken Blätter vom Spitzkohl entfernen, dann den Kohl in dünne Streifen schneiden • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Bratpfanne erhitzen und die Tomaten rundum braten, dann herausnehmen und beiseite legen • Olivenöl in die Pfanne geben und Spitzkohl und Bratwurst braten • Spitzkohl mit Salz und Pfeffer würzen und mehrmals durchrühren.
- Petersilie zum Kohl geben und durchmischen • Spitzkohl und Tomaten auf einen Teller geben • Bratwurst in Scheiben schneiden und zum Kohl geben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | über 20 g | Gemüse | Mittag | Vegetarisch | Abendessen | bis 20 Minuten | Laktosefrei | bis-400 kcal | Alkohlfrei | Deutsch | Petersilie | Olivenöl | Clean Eating | bis-500 kcal | bis-600 kcal | Fitness | bis-700 kcal | bis-800 kcal | Hefefrei | bis-900 kcal | Gemüse | Kräuter | Meersalz | Vitaminreich | Brunch | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Salz | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Spitzkohl | Tomaten
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