Gegrillter Halloumi mit buntem Salat
Ein frischer, bunter Salat mit gegrilltem Halloumi bringt mediterranes Flair auf den Teller. Die Kombination aus knackigem Gemüse und würzigem Käse ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker!
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Schneebesen, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 100 g Grill- und Pfannenkäse (Halloumi)
- 100 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
- 50 g Rotkohl roh
- 50 g Gurke
- 2 kleine Tomaten
- ¼ Frühlingszwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico (Aceto Balsamico)
- 1 TL Ahornsirup
- 2 Stängel Petersilie, frisch
- 2 Stängel Minze
- 2 Stängel Basilikum frisch
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Salatblätter, Kräuter und Gemüse waschen und abtropfen lassen • Grillpfanne erhitzen • Halloumi in Scheiben schneiden und in der Grillpfanne braten bis Röststreifen erkennbar sind, dann wenden.
- Währenddessen Salatblätter klein zupfen • Tomaten in Stücke schneiden • Gurke nach Belieben schälen und in Stücke schneiden • Rotkohl in feine Streifen schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
- Kräuter fein hacken • In einer Schüssel aus Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und einem kleinen Schuss Leitungswasser ein Dressing anrühren • Gehackte Kräuter dazugeben und Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben • Dressing dazugeben und alles durchmischen • Den bunten Salat auf einen Teller geben • Gegrillte Halloumischeiben dazugeben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | Bataviasalat | Gemüse | Basilikum | Blattsalat | bis 19 g | Bowl | Mittag | Vegetarisch | bis 15 Minuten | bis 18 g | Eisbergsalat | Meal Prep | Abendessen | Minze | bis 17 g | To Go | Feldsalat | Bio | bis 16 g | Deutsch | Petersilie | Olivenöl | Kopfsalat | Glutenfrei | bis 15 g | Europäisch | Lollo Rosso | Rucola | Fitness | bis-700 kcal | bis-800 kcal | Roman Salatherz | Ahornsirup | Römersalat | bis-900 kcal | Gemüse | Powerfood | Rohkost | Käse | Kräuter | Frühlingszwiebel | Vollwert | Meersalz | Wellfood | Mediterran | Gurke | Brunch | Salat | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Grillen - Beilagen | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Rotkohl | Tomaten
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