Gedämpftes Hähnchenfilet mit Gemüse
Hähnchenfilets im Topf über heißem Dampf gegart schmecken prima mit Brokkoli und Champignons. Fruchtige Tomaten verfeinern das Low Carb Gericht.
Zutaten
- 3 Hähnchenbrust
- 200 g Brokkoli
- 400 g Champignon roh
- 6 Cherrytomaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- ½ TL Olivenöl
Zubereitung
- Brokkoliröschen vom Stiel schneiden, waschen und abtropfen lassen • Champignons putzen und das trockene Stielende abschneiden • Tomaten waschen und abtropfen lassen • Filets waschen, mit einem Küchenkrepptuch trocknen und dann mit Thymian, Salz und Pfeffer einreiben.
- Fleisch, Brokkoli und Champignons in den Dämptopf geben und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten dämpfen.
- Nach 10 Minuten die Tomaten dazugeben und Alles einmal mit Salz und Pfeffer würzen • Gedämpfte Hähnchenfilets mit Gemüse auf drei Teller geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
