Hähnchen-Gemüse-Spieße
Einfach aromatisch: Würziges Hähnchenfleisch mit Paprika und Zucchini sind der ideale Begleiter durch die Grillsaison.
Küchengeräte
1 Holzkohle Grill, 1 Grillzange, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 8 GrillspießeZutaten
- 4 Hähnchenbrust
- 1 Gemüsepaprika rot
- 1 Gemüsepaprika grün
- 1 Gemüsepaprika gelb roh
- 1 Zucchini
- 1 Zitrone/n Bio
- 2 Knoblauch Zehen
- 3 Stängel Thymian, frisch
- 3 Stängel Rosmarin frisch
- 1 TL Kreuzkümmel
- Pfeffer schwarz
- Meersalz
- 5 EL Olivenöl
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet abspülen, trockentupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden • Kräuter waschen, trockenschütteln und Rosmarinnadeln und Thymianblättchen abstreifen und alles fein hacken • Zitrone halbieren und auspressen • Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben, Kräuter, Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl und den Zitronensaft dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles ordentlich vermischen • Alles im Kühlschrank für etwa 5 Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.
- Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in 2 cm große Würfel schneiden • Zucchini waschen und in beliebig große Stückchen schneiden • Zwiebel schälen, grob zerschneiden und die einzelne Schichten teilen.
- Hähnchenwürfel abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und Zucchini auf Schaschlikspieße stecken.
- Auf einem Grill von allen Seiten 10 - 12 Minuten grillen.
- Spieße auf Teller anrichten und servieren • Dazu passen selbstgemachte Dips oder selbstgemachter Ketchup perfekt dazu.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet