Asia Salat mit Gurke und Radieschen
Ein kleiner Salat mit Avocado, Gurke, Radieschen und Kichererbsen im Asia Style passt prima auch zum Mitnehmen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Küchensieb, 1 Küchenwaage, 1 TeelöffelZutaten
- 5 Radieschen roh
- ¼ Gurke
- 50 g Kichererbsen Konserve abgetropft
- ¼ Avocado
- ½ Frühlingszwiebel
- ½ Limette
- 1 EL Sesam hell
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Teriyaki Sauce
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Dattelsirup
- 1 TL Sojasoße
- Bambussalz
Zubereitung
- Radieschen putzen und in dünne Stifte schneiden • Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden • Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen.
- Avocado aus der Schale lösen und in kleine Stücke schneiden • Avocadostücke mit etwas frisch gepressten Limettensaft beträufeln • Frühlingszwiebel putzen und in schmale Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Teriyaki Sauce, Olivenöl, Reisessig, Dattelsirup, Sojasoße und 1 TL frisch gepressten Limettensaft mischen • Die vorbereiteten Zutaten und etwas Salz dazugeben und durchmischen • Asia Salat in eine Schüssel geben und mit Sesam bestreuen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | über 20 g | Gemüse | Vegan | bis 10 Minuten | Bowl | Mittag | Vegetarisch | Asiatisch | Meal Prep | Abendessen | To Go | Laktosefrei | bis-400 kcal | Olivenöl | Avocado | Glutenfrei | bis-500 kcal | bis-600 kcal | Fitness | bis-700 kcal | bis-800 kcal | Hefefrei | Sesam | bis-900 kcal | Gemüse | Rohkost | Frühlingszwiebel | Vitaminreich | Wellfood | Gurke | Brunch | Limette | Leichte Zubereitung | Kichererbsen | Salz | Grillen - Beilagen | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Radieschen
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