Leckere Low Carb Pfifferlingpfanne

Die Pilzsaison hat begonnen - Pfifferlinge schmecken nicht nur gut, sie haben auch nur 0,2g Kohlenhydrate auf 100g.

3.6/5 Bewertung (68 Stimmen)
Low Carb Pfifferlingpfanne
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 144 kcal
  • KH: 1,2 g
  • E: 4,1 g
  • F: 5,9 g

Zutaten

  • 500g Pfifferlinge
  • 1 rote Chilischote
  • 2 Charlotten
  • 1 kleinen Bund Petersilie
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Muskat (frisch)
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer & Salz (Mühle)

Zubereitung

  1. Die Pfifferlinge putzen, am besten abbürsten • Charlotten und Ingwer in kleine dünne Scheiben schneiden • Chilischote in kleine Ringe schneiden und die Pertersilie fein hacken

  2. Olivenöl in die Pfanne geben, die Charlotten ein paar Sekunden andünsten und gleich die Pfifferlinge dazugeben • Nun die Chilischoten und den Ingwer dazugeben und alles durchschwenken • Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in die Pfanne geben • Alles durchschwenken, die frische Musaktnuss drüberreiben und mit Salz & Pfeffer abschmecken

  3. Jetzt die gehackte Petersilie dazugeben • Pilze auf den Tellern anrichten und fertig ist die leckere Low Carb Mahlzeit.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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Kommentare (1)

  • Claudi

    Claudi

    20 Dezember 2017 um 12:40 |
    Ich habe eigentlich nur eine Frage zum ingwer... Wieviel ist denn zu empfehlen?

    antworten

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