Grillen - die besten Tipps zum Low Carb Grillen

Grillen - die besten Tipps zum Low Carb Grillen

Ab der beginnenden w√§rmeren Jahreszeit steht¬†Grillen auch in der¬†Low Carb¬†Ern√§hrung f√ľr einige auf dem Plan, f√ľr die meisten geh√∂rt es dann sp√§testens im Sommer einfach zu einem gem√ľtlichen Treffen mit Freunden oder der Familie dazu. Leckere Low Carb Rezepte mit¬†Spie√üchen, Steaks, Gem√ľse und vegetarische K√∂stlichkeiten werden gen√ľ√ülich unter freiem Himmel gegrillt und verzehrt.

Checkliste - so wirst auch du zum perfekten Grillmeister

Um deinen Grillabend gut planen zu k√∂nnen, soll dir die Checkliste helfen. Viele Tipps und ausf√ľhrliche Beschreibungen zu den einzelnen Themen findest du dann im weiteren Verlauf unseres Grill-Beitrages.¬†Hier kannst du dir die¬†Checkliste zum Grillen herunterladen.

Checkliste zum Grillen

  1. Grill und Rost richtig säubern und von Asche befreien
  2. Gute Produkte und hochwertige Lebensmittel einkaufen
  3. Holzspieße und Kräuter in Wasser einweichen
  4. Marinade herstellen und Grillgut darin einlegen
  5. Kohle und Anz√ľndkamin bereitstellen
  6. Grillanz√ľnder und Handschuhe bereitlegen
  7. Sch√ľrze, Grillzange und Thermometer bereitlegen
  8. Grillgut etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem K√ľhlschrank nehmen
  9. Einen sauberen Teller f√ľr das Gegrillte bereitstellen
  10. Kohle im Anz√ľndkamin zum Brennen bringen
  11. Glut in den Grill geben
  12. Grillrost mit Speiseöl einreiben
  13. Grillgut grillen und servieren
  14. Rost vom Grill nehmen und abk√ľhlen lassen
  15. Grillrost lauwarm säubern oder erstmal beiseite legen
  16. Verschmutzungen auf dem Rost einweichen lassen, dann reinigen

Der richtige Grill

Zu allererst stellt sich nat√ľrlich die Frage, was soll es f√ľr ein Grill sein, auf dem die leckeren Low Carb Gerichte zubereitet werden. Ganz klassisch ein Holzkohlegrill, ein Gasgrill oder ein Elektrogrill? Hier kommt es in erster Linie auf die eigenen Vorlieben an und darauf, wo gegrillt werden soll. Denn nicht √ľberall ist es erlaubt, den Grill mit Kohle zu erhitzen.

Gasgrill

Der mit Gas betriebene Grill ist schnell einsatzbereit und erzeugt wenig Rauch. In Mehrfamilienh√§usern findet man den Gasgrill oftmals beim Grillen auf dem Balkon. Einige Mieter schrecken jedoch nicht ganz unbegr√ľndeterweise davor zur√ľck, die Gasflasche in der Wohnung, im Keller oder der Garage zu lagern und w√§hlen daher den vom Handling her einfacheren Grill mit der Steckdose.¬†

Elektrogrill

Der mit Strom betriebene Grill ist die pflegeleichteste Alternative beim Grillen. Er ist schnell aufgebaut, in wenigen Minuten grillbereit und erzeugt so gut wie keinen Rauch. Nur das Grillfeeling bleibt bei dem Grill mit Steckdose so ganz ohne Feuer etwas auf der Strecke. Der Elektrogrill kann nach dem Grillen¬†kurz ges√§ubert und wieder eingepackt werden. F√ľr das Grillen auf dem Balkon oder auf der Terrasse¬†eine ideale L√∂sung.

Holzkohlegrill

Wer klassisch und "echt" grillen m√∂chte, w√§hlt den Holzkohlegrill. Der Holzkohlegrill¬†raucht und qualmt zwar immer mal wieder, aber genau das ist es, was f√ľr viele bei einem echten Grillabend einfach dazugeh√∂rt. Der Aufwand, mit Kohle zu grillen, ist im Gegensatz zu dem Gas- und Elektrogrill wesentlich gr√∂√üer und es braucht auch einiges mehr an Vorbereitungszeit. Daf√ľr ist der¬†Geschmack von gegrilltem Essen auf dem Holzkohlegrill aber unvergleichlich.

Vom Holzkohlegrill gibt es verschiedene Typen, mit jeweils ganz eigenen Vorz√ľgen:

1. Kugelgrill

Das unverwechselbare Design ist verantwortlich f√ľr den Namen dieses Grills. Der Kugelgrill steht auf drei Beinen und besteht aus zwei Halbkugeln, die zusammengesetzt ein gleichbleibendes Einwirken der Hitze auf das Gargut erm√∂glichen. Der Kugelgrill wird¬†in der Regel mit Holzkohle befeuert. Zudem kann man¬†verschiedene Garzonen einrichten und Gegrilltes gut warm halten.

2. Grillkamin

Der Grillkamin ist eher etwas f√ľr den Garten. Die meisten Grillkamine sind witterungsbest√§ndig und √§hneln im Aussehen einem Kamin mit Rauchfang und Schornstein. Sie sind aus Stein oder Metall gefertigt und nutzen den Kamineffekt zum Grillen. Im Grillkamin wird das Gargut direkt gegrillt. Die Glut wird stetig mit Zugluft versorgt und Rauch und Hitze werden √ľber den Schornstein abgef√ľhrt. Ein Grillkamin ist eher kompakt und bleibt in der Regel fest an seinem Platz stehen.

3. Flachgrill

Ein Flachgrill hat meist einen rechteckigen Kohlekasten,¬†√ľber dem das Grillrost positioniert ist. Das Fleisch und Gem√ľse wird direkt √ľber der Glut gegrillt. Beim Flachgrill kann man Zonen mit mehr und weniger Glut einrichten und so die Hitzegrade etwas variieren. Auf Festen und Veranstaltungen sieht man oft einen Flachgrill stehen.

4. Smoker

Im Smoker wird das Gargut ganz langsam bei niedrigerer, indirekter Hitze¬†ger√§uchert. Auch hier gibt es wie beim Kugelgrill einen Deckel, der eine gleichbleibende Temperatur erm√∂glicht. F√ľr Fans des amerikanischen Barbecue, bei dem das Gericht einen ganz unverwechselbar rauchigen Geschmack erh√§lt, ist ein Smoker die richtige Wahl, erfordert aber auch einiges an √úbung, um darin leckere Low Carb Gerichte zuzubereiten.¬†

So machst du das Feuer richtig an

Zum Anfeuern des Grills hat¬†man meist die Wahl zwischen Holzkohle und Briketts. Der Unterschied besteht darin, dass Holzkohle hei√üer brennt, Briketts hingegen l√§nger. Holzkohle besteht aus verkohltem Holz und hat etwa eine Brenndauer von einer Stunde. Briketts werden aus fein zermahlener, mit St√§rke verklebter Holzkohle hergestellt und brennen im Durchschnitt drei Stunden, bei guter Qualit√§t auch l√§nger.¬†Beim Kauf von Holzkohle, als auch Briketts sollte man darauf achten, dass die St√ľcke in etwa die gleiche Gr√∂√üe haben. Aber wie bekommt man die Kohle nun hei√ü?

Nutze am besten einen Anz√ľndkamin

Ein Anz√ľndkamin ist ein r√∂hrenf√∂rmiger Beh√§lter mit Bel√ľftungs√∂ffnungen und einem Griff an der Au√üenseite. Besonders zum Anz√ľnden von Briketts empfiehlt sich ein solches Grillzubeh√∂r. Es ist die sicherste und schnellste Methode, um deinen Grill anzuz√ľnden.

Anz√ľndkamin zum Grillen

Als erstes wird leicht entz√ľndliches Material, wie Papier, Anz√ľndwolle oder √∂kologische Anz√ľndw√ľrfel auf einer feuerfesten Unterlage, etwa direkt im Grill, zum Brennen gebracht. Dann wird der mit Briketts bef√ľllte Anz√ľndkamin darauf platziert. Nun steigt die warme Luft nach oben und zieht dort ab, ein Kamineffekt entsteht. Durch die stetige Zufuhr frischer Luft wird das Feuer angefacht. Nach 15 - 45 Minuten, je nach dem, wie voll der Anz√ľndkamin ist, ist die Kohle durchgegl√ľht und kann in den Grill gegeben werden.

Als Grillanz√ľnder sollte man in keinem Fall zu Benzin oder Spiritus¬†greifen. Es ist nicht nur beim Anz√ľnden gef√§hrlich, die chemischen Aromen gelangen auch ins Grillgut und bleiben dort bestehen.

Das passende Grillzubehör

Das Tragen von Grillhandschuhen ist bereits beim Anz√ľnden sehr vorteilhaft, da der Ank√ľndkamin eine gro√üe Hitze erreicht. Auch sollte man beim Grillen eine Sch√ľrze tragen, da diese¬†die Kleidung vor Funken und √§hnlichem sch√ľtzt.

Zum Wenden des Grillguts verwendet man am besten eine Grillzange, so kann man das Gegrillte gut drehen. Der Vorteil einer Grillzange ist au√üerdem, dass sie die Struktur des Nahrungsmittels nicht zerst√∂rt. Wer sein Essen beispielsweise¬†mit einer Gabel umdreht, bohrt L√∂cher in das Grillgut, wodurch Fl√ľssigkeit austreten kann. Besonders bei Fleisch kann das krebserregende Folgen haben. Denn wenn Saft oder Fett in die Glut gelangt und verbrennt, steigen mit dem Rauch polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, kurz PAK genannt, auf und setzen sich auf dem Grillgut fest.

Immer mehr Grillmeister schaffen sich ein Grillthermometer an, mit dem sie¬†die genaue Temperatur des Fleischst√ľckes ermitteln k√∂nnen. Eine solche Anschaffung ist vor allem zu empfehlen, wenn gr√∂√üere Fleischst√ľcke gegrillt werden sollen. Fleischsorten wie Schwein und Gefl√ľgel sollte man immer gut durch braten. Rindfleisch hingegen darf innen noch roh bleiben. Meistens l√§sst sich aber nicht erkennen, ob ein gro√ües St√ľck Fleisch bereits durchgebraten ist oder noch etwas Zeit braucht. Mit einem Grillthermometer kann man besser √ľberpr√ľfen. Empfehlenswert ist es auch, sich zum Thermometer eine √úbersicht parat zu legen, auf der aufgelistet ist, welches Lebensmittel welche Kerntemperatur haben sollte. Zum diesem Thema findet man auch verschiedene Grillb√ľcher mit Tipps und Anleitungen.

Vor dem Grillen der leckeren Low Carb Gerichte solltest du dir dein Zubehör 

  • Grillhandschuhe
  • Grillanz√ľnder
  • Grillzange
  • Sch√ľrze
  • Grillthermometer

am besten schon bereit legen.

Eine R√§ucherbox sollte sich jeder zulegen, der das R√§uchern¬†einmal ausprobieren m√∂chte. Es muss nicht gleich ein teurer Smoker gekauft¬†werden. Die R√§ucherbox wird mit Holzst√ľcken bef√ľllt und auf das Rost des Kugelgrills gelegt. Durch das Schwelen der Holzst√ľckchen bekommt das Fleisch und andere K√∂stlichkeiten ein tolles Raucharoma.

Verzichte auf Aluminium beim Grillen

Aluminium steht im Verdacht, das Nervensystem, den Knochenaufbau und die Fruchtbarkeit des Menschen in negativer Weise zu beeinflussen. Das Metall kann sich bei Kontakt mit Säure oder Salz auflösen und ins Essen gelangen, etwa bei mariniertem Grillgut und säurehaltigen Lebensmitteln. Deshalb solltest du auf Grillschalen aus Aluminium beim Grillen besser verzichten und auch keine Nahrungsmittel in Alufolie wickeln.

Grillmethoden

Beim Grillen wird Fleisch, Fisch und Gem√ľse nicht nur einfach so auf das Rost gelegt und gegart. Es gibt verschiedene¬†Techniken, um Gerichte beim Grillen Low Carb lecker zuzubereiten.

Direktes Grillen

Das direkte Grillen ist die gängigste Methode. Fleisch und andere Lebensmittel werden ganz klassisch direkt auf den Grillrost gelegt und sind durch die starke Hitze von unten in kurzer Zeit durchgegrillt. Dieses Verfahren ist relativ unkompliziert. Hierbei muss das Grillgut meistens mehrmals gedreht werden, damit es nicht verbrennt. 

Man sollte jedoch beachten, dass f√ľr das direkte Grillen nicht alle Marinaden geeignet sind. Einige Gew√ľrze, wie etwa Paprika, ver√§ndern bei zu starker Hitze ihren Geschmack und k√∂nnen nach dem Grillen bitter schmecken.

Beim direkten Grillen tritt das im Fleisch enthaltene Fett schnell aus und tropft in die Glut.¬†Der entstehende Rauch kann die Entstehung gesundheitssch√§dlicher Stoffe beg√ľnstigen. Hier sollte man also darauf achten, dass so wenig Fl√ľssigkeit wie m√∂glich in die Glut gelangt.

Zum direkten Grillen Low Carb eignen sich besonders Gefl√ľgelgerichte wie H√§hnchenschenkel und Spie√üchen gut. Auch Koteletts, Steaks, Burger, Gem√ľse und vegetarische Gerichte kann man ganz einfach direkt Grillen.¬†

Indirektes Grillen

Zum indirekten Grillen ben√∂tigt man einen Grill mit Deckel. Die Glut wird rechts und links aufgeh√§uft und in der Mitte kann eine Auffangschale f√ľr Fett und Fl√ľssigkeit platziert werden. Fleisch, Fisch oder Gem√ľse wird nun auf das Rost gelegt und der Deckel wird geschlossen. Das Grillgut kann nun bei zirkulierender W√§rme langsam garen, ohne dass es umgedreht werden muss.

Grillen mit Holzplatten

Grillen mit Holzplatten - Lachs auf Grillbrett

Grillbretter wurden schon vor sehr sehr vielen Jahren verwendet. Man k√∂nnte es auch die Ursprungsform des Grillens nennen. Die Holzplatte wird vor dem Grillen f√ľr mindestens eine Stunde zum Quellen ins Wasser gelegt. Dann kommt das Grillbrett auf den hei√üen Grill und wird nach ein paar Minuten Aufw√§rmzeit mit √Ėl eingestrichen. Das Grillgut wird nun auf das Brett gelegt und bei geschlossenem Deckel gegart. Eine sehr nachhaltige Methode, da das Grillbrett abgewaschen und wiederverwendet werden kann. Um die Holzporen zu √∂ffnen, kann man das Brett nach mehrmaliger Benutzung abschleifen und weiter einsetzen.

So grillst du richtig

Fleisch

Am besten kaufst du das Fleisch zum Grillen ohne Marinade, da man nie genau wei√ü, was in der fertigen Mischung enthalten ist und welche Qualit√§t das Fleischst√ľck hat. Gerade Zuckerhaltige Marinaden k√∂nnen bei starker Hitze schnell verbrennen. Das gekaufte Fleisch kann dann nach Belieben selbst eingelegt werden. Mit Marinaden kann man Fleisch sogar zarter machen, indem man eine s√§urehaltige Zutat wie Fruchtsaft, Joghurt, Essig oder Wein hinzuf√ľgt. Nimm das Fleisch bereits vor dem Grillen aus dem K√ľhlschrank, so dass es nicht zu kalt ist.

Wer keine Marinade mag, trotzdem aber eine w√ľrzige Note schmecken m√∂chte, kann Kr√§uter wie Thymian, Rosmarin oder Wacholder in die Glut legen. Die Kr√§uter m√ľssen vor dem Grillen aber in Wasser eingeweicht werden, damit sie nicht zu schnell verbrennen.

Das Fleisch zum Grillen Low Carb sollte zwei bis drei Zentimeter dick sein, so wird es au√üen knusprig und bleibt innen saftig. D√ľnnere Scheiben bed√ľrfen sehr viel mehr Aufmerksamkeit und einen nicht zu hei√üen Grill. Ratsam kann es sein, zwei Temperaturzonen auf dem Grill einzurichten. Zuerst kann das Fleisch so auf hoher Hitze au√üen gegrillt werden und wird dann bei geringerer Hitze fertig gegart.¬†Wer Wert auf sch√∂ne Grillstreifen legt, sollte das Fleisch kurz vor dem Auflegen mit √Ėl bepinseln oder bespr√ľhen.

Auch Burger-Patties¬†geh√∂ren zu beliebten Grill Rezepten. Die Patties sollten nur einmal gewendet werden und nicht platt gedr√ľckt werden, dann werden sie nicht z√§h. Wenn du in den rohen Pattie in der Mitte vor dem Auflegen auf den Grill eine kleine Mulde formst, w√∂lbt sich das Fleisch nach oben und der Pattie wird sch√∂n flach.

Rohes und gegrilltes Fleisch sollte immer getrennt voneinander aufbewahrt werden, auch Schneidebrett und Messer sollten beim Wechsel von rohem zu gegrilltem Fleisch aus hygienischen Gr√ľnden gereinigt werden.

Daran solltest du bei Low Carb Grillen Rezepte mit Fleisch denken:

  • Fleisch ohne Marinade einkaufen
  • Jedes St√ľck sollte 2 - 3 cm dick sein
  • Qualitativ hochwertiges Fleisch kaufen
  • Marinade selbst herstellen und das Fleisch darin einlegen
  • Kr√§uter nach Belieben in die Glut geben
  • verschiedene Grillzonen auf dem Grill einrichten
  • F√ľr Grillstreifen das Fleisch mit √Ėl bepinseln
  • Gegrilltes auf einen sauberen Teller legen

Fisch

Fisch wird auf dem hei√üen Grill schnell trocken. Am besten beginnst du mit Fischsorten wie Lachs oder Forelle, die sehr fettreich sind. Damit der Fisch beim Wenden nicht auseinander f√§llt, verwendest du idealerweise einen Fischbr√§ter. Alternativ kann man Fisch auch in Kohlbl√§tter wickeln oder in Backpapier einschlagen. Ein sch√∂nes Aroma bekommt gegrillter Fisch auch, wenn man ihn mit Kr√§utern, Gem√ľse oder Fr√ľchten bef√ľllt.

Auch beim Fisch solltest du, genauso wie beim Fleisch, darauf achten, dass rohe St√ľcke nicht mit gegrillten St√ľcken zusammengelegt werden.¬†

Ein tolles Video zum Thema "Wie grille ich Fisch bzw. Lachs am besten?"

Es wird gut beschrieben, wie man am besten mit Fisch beim Grillen umgehen sollte. Angefangen von der Marinade, √ľber die perfekte Grillart bis hin zum Servieren. Aber seht am besten selbst. Zusammengefasst kannst du hier die 8 Tipps nachlesen.

Die 8 Grilltipps f√ľr den Lachs:

  1. Kaufen: Lachsfilet mit Haut kaufen, pro St√ľck etwa 200 Gramm.
  2. Marinieren: 3 - 4 Stunden vor dem Grillen, am besten √ľber Nacht.
  3. Grill: Grillzonen schaffen - f√ľr indirektes Grillen. So l√§sst¬†sich Fisch butterzart grillen.
  4. √Ėlen: Grillrost mit √Ėl einreiben - so klebt auch nichts mehr an.
  5. Grillen: Zuerst auf¬†der Hautseite grillen. Das gibt dem St√ľck mehr Stabilit√§t und er bleibt l√§nger saftig.
  6. Wenden: Nur einmal - dann, wenn der Fisch nur noch 1/3 roh aussieht.
  7. Fertig: Hier wieder den ber√ľhmten Fingertest machen.
  8. W√ľrzen: Nach dem Grillen.

Gem√ľse

Alle Gem√ľsesorten, die nicht zu viel Wasser enthalten, eignen sich gut zum Grillen vegetarisch. Gem√ľse hat oft eine kurze Garzeit und ist schnell verzehrfertig. W√§hle zum Anfang f√ľr vegetarische Grillgen√ľsse Zucchini, Pilze, Auberginen, K√ľrbis oder Paprika. Zucchini und Auberginen sollten vor dem Marinieren gewaschen, halbiert und gesalzen werden, damit die √ľbersch√ľssige Fl√ľssigkeit heraustreten kann. Nach einigen Minuten Einwirkzeit, wird das Salz abgewaschen und das Gem√ľse abgetrocknet. Jetzt bleibt auch Marinade besser haften. Gem√ľsesorten wie Blumenkohl, Brokkoli oder M√∂hren bed√ľrfen einer intensiveren Vorbereitungszeit. Sie sollten vor dem Grillen blanchiert werden.

Ein gutes Handling beim Grillen vegetarischer K√∂stlichkeiten hast du, wenn du das Gem√ľse aufspie√üt. Hier empfehlen wir Grillspie√üe¬†aus dickerem Holz oder Metall.

Tofu und andere Alternativen

Vor dem Grillen¬†m√ľssen Tofu und √§hnliche Produkte gut ausgepresst werden. Das Grillrost wird mit √Ėl eingerieben, damit nichts kleben bleibt.¬†Dann wird das fleischfreie Grillgut¬†auf das Rost¬†gelegt und gegart. Auch fleischfreie Produkte k√∂nnen sowohl mit als auch ohne Marinade gegrillt werden. Grillen vegetarisch ist heutzutage keine Randerscheinung mehr und erfreut sich immer gr√∂√üerer Beliebtheit. Viele unserer leckeren vegetarischen Low Carb Rezepte kannst du auch zum Grillen oder als Grill Beilage verwenden.

Tofu und andere Alternativen - Tofu-Gem√ľse Spie√üe auf dem Grill

Ablöschen der Flammen

Die aufsteigenden Flammen beim Grillen Low Carb mit Bier zu l√∂schen, ist nicht zu empfehlen. Damit l√∂scht man zwar die Kohle, aber gleichzeitig wird unn√∂tig Asche aufgewirbelt, die dann am Grillgut klebt. Bei einem Grill mit Deckel, kann man den Deckel bei aufsteigenden Flammen schlie√üen. Wenn ein Grill keinen Deckel hat, l√§sst sich eine unerw√ľnschte Flamme auch mit etwas Salz l√∂schen, ohne dabei Asche aufzuwirbeln.

Die besten Tipps zum Grill säubern

Gut reinigen l√§sst sich das Rost des Grills, wenn es noch warm ist. Grobe R√ľckst√§nde bekommt man gut mit einer Drahtb√ľrste abgeschruppt. Zwischendurch sollte man das Rost einmal wenden, um so viel wie m√∂glich mit der B√ľrste wegzubekommen. Danach sollte man noch einmal mit einem feuchten Lappen nachwischen.

Aber oftmals hat man direkt nach dem Essen besseres zu tun, als das Grillrost zu putzen und gl√ľcklicherweise l√§sst sich das Rost auch sp√§ter noch leicht reinigen.¬†Auf chemische Reiniger kann man √ľbrigens komplett¬†verzichten. Hier drei tolle Methoden, das Grillrost wieder zum Gl√§nzen zu bringen.

  1. Ein paar K√ľchenkreppt√ľcher in Sp√ľlwasser oder Essig tr√§nken und auf das Rost legen. Die T√ľcher werden f√ľr mindestens eine Stunde auf dem Rost liegen gelassen, dann kann man die Reste leicht abwischen.
  2. Bei einem stark verschmutzen Rost empfiehlt es sich, ein paar Zeitungen anzufeuchten und damit das Rost einzuschlagen und √ľber Nacht weichen zu lassen. Durch die Feuchtigkeit lassen sich die Verschmutzungen dann leichter entfernen.¬†
  3. Eine sehr einfache Methode, die sich in der Praxis durchaus bew√§hrt hat, sieht folgenderma√üen aus: Das abgek√ľhlte Rost wird auf den Rasen gelegt und √ľber Nacht dort liegen gelassen. Durch die n√§chtliche Feuchtigkeit weichen die Verschmutzungen ab und lassen sich am n√§chsten Tag einfacher wegwischen.

Vor dem n√§chsten Grillabend sollte das Rost dann einfach mit einem hitzestabilen √Ėl, etwa Raps- oder Sonnenblumen√∂l, eingefettet werden, so bleibt weniger kleben.

Merkliste zum Grill säubern:

  • Benutzung der Drahtb√ľrste¬†
  • Einweichen mit K√ľchenkrepp- oder Zeitungspapier
  • Einweichen √ľber Nacht auf dem feuchten Rasen
  • Einstreichen des Grillrosts mit Speise√∂l (vor dem Grillen)

B√ľcher zum Thema Grillen

 

Unser Fazit zum Grillen in der Low Carb Ernährung 

Grillen geh√∂rt zum Sommer einfach dazu. Viele leckere Low Carb Rezepte lassen sich auf dem Grill zubereiten. In unserer Kategorie Low Carb Rezepte zum Grillen findest du Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gem√ľse und viele Anregungen zu Grill Beilagen wie Salaten und mehr. Mit etwas √úbung und dem richtigen Equipment gelingen dir klassische und au√üergew√∂hnliche Grill Rezepte.¬†

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Sandra

Sandra

Unsere Autorin Sandra liebt gutes gesundes Essen mit nat√ľrlichen Zutaten. Real Food wird bei ihr gro√ü geschrieben.¬†Als Ern√§hrungsberaterin besch√§ftigt sie sich mit dem ganzheitlichen Thema Gesundheit und wie man es schafft, den K√∂rper fit und leistungsf√§hig zu halten.

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