Salat mit Feta, Avocado und Hähnchen

Zubereitung

1. Hähnchenbrust waschen und mit einem Küchenkrepp abtrocknen • In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten braten • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
   
2. Währenddessen Salatblätter und Gemüse waschen und gut abtropfen lassen • Salat klein schneiden • Tomaten halbieren • Radieschen in Scheiben schneiden • Gurke in Stücke schneiden • Dillspitzen klein zupfen.
3. Möhre schälen und dann mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Avocado halbieren und eine Hälfte aus der Schale lösen • Avcoado in Scheiben schneiden.
4. Die vorbereiteten Salatzutaten in eine Salatschüssel geben • In einer Schüssel aus 2 EL Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und etwas Limettensaft ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Feta mit den Fingern klein bröseln und zum Salat geben • Das Dressing ebenfalls zum Salat geben und alles durchmischen • Salat auf einen Teller geben • Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zum Salat geben.
   
   Wir wünschen guten Appetit!