Hüttenkäse-Heidelbeer-Creme mit frischer Minze
Eine leckere Creme zum Low Carb Frühstück oder auch als fruchtiges Dessert. Ein schönes Aromenspiel aus Süße und einer leicht säuerlichen Limettennote.
Küchengeräte
1 Schüssel, 1 Abtropfsieb, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Stabmixer, 1 MessbecherZutaten
- 200 g Körniger Frischkäse
- 100 g Sojajoghurt
- 50 g Heidelbeeren
- 1 TL Xucker Premium (finnisches Xylit)
- 1 Stängel Minze
- 1 Limette frisch gepresst
Zubereitung
- Minzblätter waschen und trocken schütteln, dann hacken • Joghurt, Xucker, gehackte Minzblätter und 3/4 der Heidelbeeren in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren • Heidelbeer-Joghurt-Mischung in eine Schüssel füllen.
- Hüttenkäse (körniger Frischkäse) unter die Heidelbeer-Joghurt-Mischung rühren und die restlichen Heidelbeeren mit einem Löffel vorsichtig unterheben • Creme mit etwas frisch gepressten Limettensaft abschmecken.
- Hüttenkäse-Heidelbeer-Creme in 2 Schälchen füllen und nach Belieben mit frischer Minze dekorieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Frühstück | Sojajoghurt | 2 Personen | bis 10 Minuten | bis 19 g | Vegetarisch | Frischkäse | bis-200 kcal | bis 18 g | Minze | bis-300 kcal | bis 17 g | Cremes | bis-400 kcal | bis 16 g | Rezepte von A-Z | Desserts | Hüttenkäse | Glutenfrei | bis-500 kcal | bis 15 g | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Snacks | bis 14 g | Fitness | bis-700 kcal | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | Fettarm | bis-900 kcal | bis 11 g | Leichte Küche | bis 10 g | bis 9 g | Xucker | Heidelbeeren | bis 8 g | Joghurt | bis 7 g | Käse | Trennkost | bis 6 g | Vitaminreich | Wellfood | Brunch | Limette | Kalorienarm | Leichte Zubereitung | Ostern | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter
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