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Grünkohlpfanne

Grünkohl ist ein richtiger Winterkohl, denn erst durch Frost verliert er seinen herben Geschmack und bekommt seine typisch würzig-süßliche Note.

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Grünkohlpfanne
  • Port: 4
  • Zeit: 35 min
  • Status: leicht
  • kcal: 203
  • KH: 7,4 g
  • E: 11,1 g
  • F: 11 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 kleines Messer, 1 Schmorpfanne, 1 Abtropfsieb, 1 Kochlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Grünkohl waschen, putzen und klein schneiden • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel anbraten.

  2. Grünkohl dazugeben und andünsten • Knoblauch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Xucker würzen • Gemüsefond dazugießen und aufkochen lassen.

  3. Grünkohl zugedeckt für 15 - 20 Minuten schmoren lassen • Zum Schluss Butter zur Grünkohlpfanne hinzufügen, durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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