Gebratene Putenbrust mit Salat und Radieschen

Zubereitung

1. Salat und Gemüse waschen und abtropfen lassen • Salatblätter klein schneiden • Tomaten vierteln • Radieschen putzen und in Scheiben schneiden • Salat, Tomaten und Radieschen in eine Schüssel geben.
2. Aus 3 EL Olivenöl, Weißweinessig und Senf ein Dressing anrühren und dieses mit Salz und Pfeffer abschmecken • Dressing zum Salat geben, durchmischen und beiseite stellen.
3. Putenbrust waschen und trocken tupfen • Fleisch in 2 - 4 große Stücke schneiden, die gut in die Pfanne passen • Fleisch mit Brathähnchen Gewürzmischung einreiben.
4. Bratpfanne erhitzen, mit 1 EL Olivenöl auspinseln und das Fleisch von beiden Seiten 3 - 5 Minuten goldbraun braten - je nach Dicke der Stücke • Putenbrust dann aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
5. Salat auf zwei Tellern anrichten • Gebratene Putenbrust jeweils dazugeben und schmecken lassen.
   
   Wir wünschen guten Appetit!