Scharfe Kichererbsen-Hähnchen-Pfanne

Die leckere Pfanne mit Hähnchen mit Kichererbsen liefert wichtige Nährstoffe und komplexe Kohlenhydrate.

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Scharfe Kichererbsen-Hähnchen-Pfanne
  • Port: 2
  • Zeit: 15 min + 1 h
  • Status: normal
  • kcal: 237
  • KH: 12,3 g
  • E: 28,4 g
  • F: 7,3 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust waschen, trocknen und in Würfel schneiden • Kokosöl zum Fleisch geben und mit Ras el hanout, Salz und Pfeffer würzen • Fleisch für etwa eine Stunde in der Marinade im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.

  2. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen • Paprika und Tomate in kleine Stücke schneiden • Chilischoten in Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen • Knoblauch schälen und fein hacken • Petersilie hacken.

  3. Hähnchen in der heißen Pfanne anbraten • Paprika, Tomaten und Knoblauch dazugeben und mit anbraten • Fleisch mit Fond ablöschen und aufgießen • Kichererbsen und Chilischote dazugeben und alles für mehrere Minuten köcheln lassen.

  4. Fleisch mit der Gabel etwas zerdrücken und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken • Scharfe Kichererbsen-Hähnchen-Pfanne mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

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