Low Carb Fischfrikadellen
Was für ein Genuss, lecker leichte Low Carb Fischfrikadellen, verfeinert mit frischen Kräutern und Zitrone. Das macht Lust auf Urlaub am Mittelmeer.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Knoblauchpresse, 1 Zitronenpresse, 1 Pfanne, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 500 g Schellfischfilet
- 1 Eigelb
- 1 EL Meerrettich
- 5 EL Semmelbrösel (Low Carb)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bio Zitrone
- 1/4 Bund Dill
- 1/4 Bund Korinader
- 1/4 Bund Petersilie
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer
Zubereitung
Fisch abspülen, abtupfen und fein hacken • Petersilie und Koriander fein hacken • Dillspitzen abzupfen • Knoblauch schälen und auspressen • Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen.
Semmelbrösel, Meerrettich und Eigelb mit den Kräutern mischen • 2 EL Zitronensaft, Fisch und Knoblauch mit der Mischung vermengen und mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Aus der Fischmasse etwa 8 gleichmäßige Fischfriakdellen formen • Öl in eine beschichtete Pfanne geben und die Frikadellen für etwa 3 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun braten.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Unsere Low Carb Bücher
Kategorien
bis 19 g | Gemüse | Koriander | Mahlzeiten | Mittag | Meal Prep | bis-200 kcal | bis 18 g | Laktosefrei | Abendessen | To Go | bis 17 g | bis-300 kcal | 4 Personen | Alkohlfrei | bis 30 Minuten | bis-400 kcal | bis 16 g | Clean Eating | bis 15 g | Dill | bis-500 kcal | Olivenöl | Petersilie | Rezepte von A-Z | bis 14 g | Wenig Zucker | Eiweissreich | Europäisch | bis-600 kcal | bis 13 g | bis-700 kcal | Fitness | bis-800 kcal | Fingerfood | bis 12 g | Fettarm | Fisch | bis-900 kcal | Paleo | bis 11 g | Leichte Küche | bis 10 g | bis 9 g | Powerfood | bis 8 g | Gewürze | Superfood | bis 7 g | bis 6 g | Meersalz | Kräuter | Vollwert | bis 5 g | bis 4 g | bis 3 g | Obst | Kalorienarm | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Öle | Sonstiges | Knoblauch | Ostern | Oktoberfest | Valentinstag | Weihnachten | Frühling | Sommer | Zitrone | Herbst | Winter*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
