Gedämpfter würziger Blumenkohl
Blumenkohl ist so vielseitig in der Küche einsetzbar - als gedämpfte Variante mit Kräutern ganz leicht zuzubereiten.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Gemüsemesser, 1 Kochtopf, 1 Pfanne, 1 Schaumlöffel, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 600 g Blumenkohl
- 1 Limette Bio
- 2 Knoblauch Zehen
- 3 EL Butter
- Petersilie, frisch
- Thymian frisch
- Muskatnuss getrocknet
- Chiliflocken
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Blumenkohl waschen und Röschen vom Stil schneien • Blumenkohl in einem Topf mit Dämpfeinsatz garen • Knoblauch mit der flachen Messerseite platt drücken • Kräuter waschen und hacken.
- Butter in der Pfanne erhitzen und Knoblauch hineingeben • Blumenkohl in die Pfanne geben und leicht anbraten • Kräuter, Muskat, Chiliflocken und einen Schuss Limettensaft zum Blumenkohl geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
