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Kürbis Gemüse aus dem AirFryer mit Joghurt-Dip

Einfach und schnell zubereitet ist das Gemüse im AirFryer. Ein Dip mit Kräutern und Joghurt passt prima dazu.
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Kürbis Gemüse aus dem AirFryer mit Joghurt-Dip
  • Port: 2
  • Zeit: 30 min
  • Status: normal
  • kcal: 268
  • KH: 31 g
  • E: 6 g
  • F: 12 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Schüssel (edelstahl), 1 AirFryer, 1 Esslöffel

Zutaten

  • ¼ Hokkaido Kürbis
  • 1 kleine Süßkartoffel
  • ½ Paprika frisch rot
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Kräuter der Provence
  • 200 g Joghurt 1,5% Fett
  • 6 Stängel Schnittlauch frisch
  • ½ Frühlingszwiebel
  • 2 Stängel Basilikum frisch
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse waschen und abtropfen lassen • Kürbis von den Kernen befreien und in Streifen schneiden • Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden.
  2. Das Gemüse in eine Schüssel geben • Olivenöl, getrocknete Kräuter und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und durchmischen • Alles in den AirFryer-Korb geben und das Gemüse bei 200 Grad für 20 Minuten garen - zwischendurch das Gemüse im Korb mehrmals durchschwenken, so dass alles gleichmäßig gar wird.
  3. Währenddessen die frischen Kräuter waschen und trocken schütteln • Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Schnittlauch in feine Ringe schneiden • Joghurt, Frühlingszwiebel und Schnittlauch in eine Schüssel geben, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und durchrühren.
  4. Das gegarte Gemüse aus dem AirFryer nehmen und auf zwei Teller geben • Basilikumblättchen dazugeben und abschließend noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer würzen • Zum Gemüse den Joghurt-Dip servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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