Kürbis Gemüse aus dem AirFryer mit Joghurt-Dip

Zubereitung

1. Gemüse waschen und abtropfen lassen • Kürbis von den Kernen befreien und in Streifen schneiden • Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden.
2. Das Gemüse in eine Schüssel geben • Olivenöl, getrocknete Kräuter und etwas Salz und Pfeffer dazugeben und durchmischen • Alles in den AirFryer-Korb geben und das Gemüse bei 200 Grad für 20 Minuten garen - zwischendurch das Gemüse im Korb mehrmals durchschwenken, so dass alles gleichmäßig gar wird.
3. Währenddessen die frischen Kräuter waschen und trocken schütteln • Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Schnittlauch in feine Ringe schneiden • Joghurt, Frühlingszwiebel und Schnittlauch in eine Schüssel geben, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und durchrühren.
4. Das gegarte Gemüse aus dem AirFryer nehmen und auf zwei Teller geben • Basilikumblättchen dazugeben und abschließend noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer würzen • Zum Gemüse den Joghurt-Dip servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!