Kürbis-Rezepte mit wenig Kohlenhydraten – herzhaft, saisonal und vielseitig
Kürbis muss nicht kohlenhydratreich sein: Mit der richtigen Sorte und passenden Zutaten lässt sich das beliebte Herbstgemüse wunderbar in eine Low-Carb-Ernährung integrieren. Diese Rezeptsammlung zeigt, wie Hokkaido, Butternut & Co. in herzhaften Gerichten, aus dem Ofen oder als Suppe ihren vollen Geschmack entfalten – bei moderatem Kohlenhydratgehalt und voller Sättigung.
Weitere Low Carb Rezepte mit saisonalem Gemüse findest du in der Gemüse-Kategorie oder auf der Startseite. Wer seine Woche gerne im Voraus plant, kann Kürbisgerichte ganz einfach im Meal Planner mit Wochenplan speichern – für eine strukturierte und genussvolle Ernährung im Herbst und darüber hinaus.
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