fbpx

Feldsalat mit Kürbis und Orangen

Kürbis ist so vielseitig einsetzbar - warme Kürbisstreifen zum Salat schmecken auch sehr lecker und sind eine tolle Alternative im Herbst.

4.2/5 Bewertung (10 Stimmen)
Feldsalat mit Kürbis und Orangen
  • Port: 4
  • Zeit: 25 min
  • Status: leicht
  • kcal: 242
  • KH: 11,9 g
  • E: 3,4 g
  • F: 18 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Abtropfsieb, 1 Küchenwaage, 1 Pfannenwender, 1 Reibe, 1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Kürbis in Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen • Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Muskat, Sternanis und Chiliflocken vermischen und Kürbis damit bepinseln • Thymian auf die Kürbisstreifen legen und für 10 - 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 140°C garen.

  2. Feldsalat und Rucola waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zitrone warm abspülen und abtrocknen, dann mit der Reibe Zitronenzesten herstellen • Orange halbieren und filetieren • Salat auf Tellern aufteilen.

  3. Für das Dressing Orangensaft und alle weiteren Zutaten miteinander vermischen und über den Salat geben • Kürbisstreifen aus dem Ofen nehmen, auf den Salat geben und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Neuesten Beiträge

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.