Salat mit Hähnchen und Avocado

Zubereitung

1. Salatblätter waschen und klein schneiden • Radieschen putzen und in Scheiben schneiden • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in Stücke schneiden.
2. Gurke schälen und in Stücke schneiden • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann hacken • Avocado entkernen und vierteln • Tomaten halbieren • Alles in eine Salatschüssel geben, 1 EL Olivenöl dazugeben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. In der Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen • Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten • Avocado ebenfalls auf beiden Seiten braten.
4. Salat in eine Schale oder auf einen Teller geben • Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit der gebratenen Avocado zum Salat geben.
   
   Wir wünschen guten Appetit!