Thunfisch Salat mit einer Chili-Zitronen-Vinaigrette

Zubereitung

1. Rucola waschen und lange Stielenden entfernen • Tomaten waschen und halbieren • Zwiebel pellen und in Streifen schneiden • Zitrone waschen und mit der Reibe die Schale abreiben, dann Zitrone halbieren und aus einer Hälfte den Saft auspressen.
2. Für die Vinaigrette in einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Zitronensaft und -schale verrühren • Je nach persönlichem Schärfe-Geschmack etwas von der Sriracha Sauce hinzufügen • Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Rucola, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben • Thunfischdose zuerst nur ein Stück öffnen und die Flüssigkeit abgießen, dann die Dose vollständig öffnen und Thunfisch zum Salat geben • Vinaigrette zum Salat geben und alles durchmischen, dann auf einen Teller geben und servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!