Frittata mit Brokkoli
Nicht nur für Vegetarier ein Leckerbissen. Die leckere Frittata mit Brokkoli und goldig überbackenem Parmesan schmeckt einfach köstlich.
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 8 Eier
- 100 ml Milch
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan
- Muskat
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen • Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen • Die Stiele schälen und in dünne Scheiben schneiden • Eier mit Milch und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Brokkoli in eine ofenfeste Pfanne geben, darüber die Eier-Sahne-Mischung gießen • Im Ofen bei 180°C Umluft für etwa 20 - 30 Minuten garen, nach 10 Minuten den Parmesan darüber streuen und alles zu Ende backen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
