Krautsalat mit Minze und Limettensaft
Ein vitaminreicher Salat mit Chinakohl und Möhre. Minze und Limette geben dem Rohkostgericht eine feine frische Note.
Zutaten
- 400 g Chinakohl roh
- 250 g Möhren
- 1 Limette
- 3 Stängel Minze
- 2 TL Agavendicksaft
Zubereitung
- Die äußeren Blätter beim Chinakohl entfernen • Chinakohl mit einem großen Messer in feine Streifen schneiden • Möhren schälen und in feine Stifte schneiden oder hobeln.
- Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen • Minze in Streifen schneiden • Chinakohl, Möhren und Minze in einer Schüssel mit Limettensaft vermischen und mit Agavendicksaft abschmecken.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
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