Putenspieße mit Zitronen-Marinade

Zubereitung

1. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden • Oregano waschen und trocken schütteln • Einen Stängel Oregano für das Topping beiseite legen, den Rest hacken • Zitrone waschen, trocknen und halbieren • Eine Hälfte auspressen, die zweite in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Putenbrustwürfel mit 3 EL Olivenöl, etwas frisch gepresstem Zitronensaft, gehackten Oregano, Honig, etwas Pfeffer und Salz mischen • Das marinierte Putenfleisch für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Putenwürfel auf die Holzspieße stecken • Restliche Marinade aus der Schüssel aufbewahren • Zwiebel schälen, in dünne Streifen schneiden und auf zwei Brettchen verteilen.
4. In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen • Putenspieße von beiden Seiten 6 - 8 Minuten braten • Nach der Hälfte der Zeit die Putenspieße mit der restlichen Marinade bestreichen • Spieße auf die Brettchen geben, mit Oreganoblättchen betreuen und mit Zitronenscheiben garnieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!