Gebratener Blumenkohl mit Petersilie

Von wegen langweilig - Blumenkohl kann man auf viele Arten zubereiten - heute mal schnell gebraten mit Kreuzkümmel und Sojasoße.
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Gebratener Blumenkohl mit Petersilie
  • Port: 2
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 160
  • KH: 6 g
  • E: 6 g
  • F: 11 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Zitronenpresse, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Blumenkohlröschen vom Stiel schneiden und in einer Schüssel waschen, dann gut abtropfen lassen • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann hacken • Kresseblättchen mit der Schere abschneiden • Chilischote in Ringe schneiden.
  2. Olivenöl, etwas frisch gepressten Limettensaft, Sojasoße und Gewürze in einer Schüssel mischen und die Blumenkohlröschen darin marinieren • Pfanne erhitzen und die Blumenkohlröschen rundum braten • Chilischote dazugeben und mitbraten.
  3. Blumenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann in zwei Schüsseln oder auf zwei Tellern anrichten • Mit Petersilie und Kresse bestreuen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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