Griechischer Salat mit Lammsteaks

Griechischer Salat ist die perfekte Kombination zu saftigen Lammsteaks mit Fetawürfeln, frischem Gemüse, Salat und Zwiebeln.
4.0/5 Bewertung (9 Stimmen)
472 Bewertungen - 4.5
Griechischer Salat mit Lammsteaks
  • Port: 2
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 819
  • KH: 14 g
  • E: 62 g
  • F: 55 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschleuder, 1 Salatschüssel, 1 Grillzange, 1 Holzkohle Grill, 1 Esslöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

  • 4 Lammsteak
  • 200 g Feta
  • 4 Tomaten
  • ½ Gurke
  • 130 g Romanosalat
  • 10 g Rucola frisch
  • Basilikum frisch
  • 100 g Oliven
  • 7 Kapernäpfel
  • 1 Knoblauch Zehe
  • ½ Zwiebel rot
  • 3 EL Weinessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • Meersalz
  • Pfeffer bunt
  • 4 EL Olivenöl
  • ½ TL Oregano getrocknet

Zubereitung

  1. Gemüse und Salate waschen • Salat in der Salatschleuder trocken schleudern und klein schneiden • Gurke in Scheiben schneiden • Tomaten vierteln und nochmals teilen • Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden • Alles in eine große Salatschüssl geben und Kapernäpfel und Oliven dazugeben.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, Weißweinessig und Oregano in eine kleine Schüssel geben und verrühren • Dressing mit Salz und Pfeffer würzen, dann über den Salat gießen und alles durchrühren • Basilikumblätter vom Stiel zupfen, Feta in Stücke schneiden und beides zum Salat geben.
  3. Lammsteaks auf den heißen Grill legen und für wenige Minuten von beiden Seiten anbraten • Salat auf Tellern anrichten • Steaks mit Salz und Pfeffer abschließend würzen und zum Salat geben.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet