Griechischer Salat mit Lammsteaks
Griechischer Salat ist die perfekte Kombination zu saftigen Lammsteaks mit Fetawürfeln, frischem Gemüse, Salat und Zwiebeln.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Salatschleuder, 1 Salatschüssel, 1 Grillzange, 1 Holzkohle Grill, 1 Esslöffel, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 4 Lammsteak
- 200 g Feta
- 4 Tomaten
- ½ Gurke
- 130 g Romanosalat
- 10 g Rucola frisch
- Basilikum frisch
- 100 g Oliven
- 7 Kapernäpfel
- 1 Knoblauch Zehe
- ½ Zwiebel rot
- 3 EL Weinessig
- 1 EL Zitronensaft
- Meersalz
- Pfeffer bunt
- 4 EL Olivenöl
- ½ TL Oregano getrocknet
Zubereitung
- Gemüse und Salate waschen • Salat in der Salatschleuder trocken schleudern und klein schneiden • Gurke in Scheiben schneiden • Tomaten vierteln und nochmals teilen • Zwiebel und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden • Alles in eine große Salatschüssl geben und Kapernäpfel und Oliven dazugeben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Weißweinessig und Oregano in eine kleine Schüssel geben und verrühren • Dressing mit Salz und Pfeffer würzen, dann über den Salat gießen und alles durchrühren • Basilikumblätter vom Stiel zupfen, Feta in Stücke schneiden und beides zum Salat geben.
- Lammsteaks auf den heißen Grill legen und für wenige Minuten von beiden Seiten anbraten • Salat auf Tellern anrichten • Steaks mit Salz und Pfeffer abschließend würzen und zum Salat geben.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet