Bunter Salat mit Hähnchenbrust und Walnusskernen
Warme goldbraun gebratene Hähnchenbruststreifen auf Salat sind ein schnelles Low Carb Gericht. Lecker zum Mittag und zum Abend.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Grillzange, 1 Salatschleuder, 1 Salatschüssel, 1 Küchenwaage, 1 EsslöffelZutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Salat (Eisberg, Endivien, Lollo Rosso)
- 100 g Tomaten
- ½ rote Zwiebel
- 50 g Radieschen
- 50 g Walnusskerne
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Salat waschen und in der Salatschleuder trocknen • Salatblätter klein zupfen • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden • Radieschen putzen und in Scheiben schneiden • Alles in die Salatschüssel geben.
Hähnchenbrustfilet waschen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen • Fleisch in Stücke schneiden • 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke rundum goldbraun braten • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat mit Salz und Pfeffer würzen und durchmischen • Salat auf zwei Teller geben und mit Olivenöl beträufeln • Walnüsse und heiße Hähnchenbrustfiletstücke auf den Salat verteilen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
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Kategorien
2 Personen | Gemüse | Blattsalat | bis 19 g | Meal Prep | bis 18 g | Eisbergsalat | Walnüsse | Mahlzeiten | Mittag | Laktosefrei | Abendessen | bis 17 g | Endiviensalat | bis 20 Minuten | To Go | bis 16 g | Alkohlfrei | bis-500 kcal | bis 15 g | Glutenfrei | Deutsch | Hähnchen | Olivenöl | Rezepte von A-Z | bis-600 kcal | Eiweissreich | Hähnchenbrust | Wenig Zucker | bis 14 g | Lollo Rosso | Europäisch | bis 13 g | bis-700 kcal | Ohne Gelatine | Fitness | bis-800 kcal | Hefefrei | Fleisch | bis 12 g | Paleo | bis-900 kcal | bis 11 g | bis 10 g | bis 9 g | Gewürze | bis 8 g | bis 7 g | Vollwert | Meersalz | Vitaminreich | Wellfood | Nüsse & Kerne | Mediterran | Kalorienarm | Salat | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Öle | Frühling | Sommer | Herbst | Winter | Radieschen | Tomaten | Zwiebel*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
