Low Carb Hähnchen Chili Con Carne in Tacos
Feurige Chili Con Carne aus Hähnchenfleisch in Tacos serviert sind eine absolute Low Carb Köstlichkeit.

Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Moulinette, 1 Pfanne, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 8 Taco Shells
- 400 g Hähnchenbrust, ohne Haut
- 400 g Tomaten Stücke Natur Konserve
- 150 g Kidneybohnen
- 100 g aus der Dose Zuckermais roh
- 2 Pfefferschote/n (Chili) roh
- 2 Knoblauch Zehen
- 1 Paprika frisch rot
- 1 Paprika frisch orange
- 4 Stängel Petersilie
- 10 g Koriander, frisch
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Harissa
- 1 TL Sojasoße
- 1 Prise Paprika Pulver
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden • Anschließend die Hähnchenbruststücke in der Moulinette zerkleinern • Paprika in kleine Stücke schneiden und beiseite legen • Knoblauch und die Chilischoten in feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem Öl anbraten • Nun die Harissa-Paste und das Parikapulver hinzugeben, alles kurz durchschwenken, dann das Hähnchenhackfleisch dazugeben und alles anbraten.
- Die Paprika dazugeben und alles ordentlich durchmengen, dann die Bohnen und den Mais dazugeben, kurz durchschwenken und alles mit den Tomaten auffüllen • Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 min. köcheln lassen.
- Koriander und Petersilie klein hacken und kurz vor Ende der Kochzeit gemeinsam mit der Sojasoße zum Chili Con Carne geben • Alles noch einmal abschmecken und evtl. nachwürzen.
- Die Taco Shells auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 3 min. erwärmen • Dann die Tacos einzeln mit dem Chili Con Carne befüllen und servieren, dazu nach Belieben noch ein Stückchen Zitrone geben.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kommentare (6)
KM
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Dein Low Carb Team
Deine Bedenke sind vollkommen berechtigt. Ein Taco Shell hat ca. 7g Kohlenhydrate, wir denken, das wenn man davon einen oder zwei maximal zum Chilie Con Carne dazu isst und dafür bei anderen Mahlzeiten am Tag auf wenig Kohlenhydrate in der Nahrung achtet, das man dann so etwas auch essen darf.
Viele Grüße
Dein Low Carb Team
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AI
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Dein Low Carb Team
da hast Du natürlich nicht unrecht. Aber Kohlenhydrate sind ja nicht verboten - Low Carb heißt aus dem Englischen übersetzt "kohlenhydratarme Ernährung", vor allem sind Kohlenhydrate aber auch Lebensnotwendig.
Wenn Du jetzt die 100 g Mais durch 4 Personen (für so viele Personen ist das Gericht gekocht) teilst, dann macht das pro Person nur noch ca. 2,7 g Kohlenhydrate. Wenn Du jetzt noch die Taco Shells, die aus Maismehl sind nimmst, dann erreichst Du unserer Meinung nach immer noch Nährwerte, die Dich nicht davon abhalten sollten dieses tolle Gericht in Deine Low Carb Ernährung einzubauen.
Viele Grüße
Dein Low Carb Team
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Seraina
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Dein Low Carb Team
vielen Dank für das tolle Rezept. Das werden wir bei nächster Gelegenheit mal ausprobieren und dann darüber berichten.
Viele Grüße
Dein Low Carb Team
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