Zarte Lammlachse mit Salat
Lamm schmeckt nicht nur zu Ostern. Lecker kombiniert mit einem köstlichen Salat ist es Ideal für jede Diät. Probieren Sie selbst.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Salatschleuder, 1 a1 Salatschüssel, 1 Grillzange, 1 Mörser, 1 EsslöffelZutaten
- 4 Lammlachse á 150 g
- 1 Knoblauchknollen
- 3 - 4 Stiele Thymian
- 3 - 4 Stiele Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Für den Salat
- 500 g Salatmix nach Wahl
- Himalaya Salz
- Für die Lammlachse
Zubereitung
Lammlachse waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben • Öl in eine beschichtete Pfanne geben und erwärmen • Knoblauchknolle quer im ganzen halbieren und mit der offenen Seite in die Pfanne legen • Lammlachse von jeder Seite etwa 1 - 2 Minuten braten • Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben und dann damit das Fleisch von beiden Seiten einreiben • Fleisch aus die Pfanne nehmen, in Alufolie einschlagen und ruhen lassen.
Salat waschen und trocken schleudern • Salat auf 4 Teller verteilen • Lammlachse in Scheiben aufgeschnitten oder im Ganzen servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
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Kategorien
Gemüse | bis 19 g | Blattsalat | Mahlzeiten | Mittag | bis 18 g | bis 20 Minuten | Abendessen | bis 17 g | 4 Personen | bis-300 kcal | bis 16 g | bis-400 kcal | Feldsalat | Clean Eating | bis-500 kcal | Olivenöl | bis 15 g | Glutenfrei | Eiweissreich | Wenig Zucker | bis-600 kcal | bis 14 g | Rosmarin | bis-700 kcal | Fitness | bis 13 g | bis-800 kcal | bis 12 g | Fleisch | Thymian | bis-900 kcal | Fettarm | bis 11 g | Paleo | bis 10 g | Leichte Küche | bis 9 g | bis 8 g | Lamm & Ziege | Gewürze | bis 7 g | bis 6 g | bis 5 g | Meersalz | Vollwert | Kräuter | Vitaminreich | bis 4 g | bis 3 g | Mediterran | bis 2 g | bis 1 g | Kalorienarm | Salat | Pfeffer | Leichte Zubereitung | Öle | Knoblauch | Ostern | Oktoberfest | Weihnachten | Frühling | Sommer | Herbst | Winter*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
