Gebratene Melone mit Rucola und Feta

Zubereitung

1. Grillpfanne erhitzen • Melone in Stücke schneiden und in die heiße Grillpfanne legen • Einige Minuten grillen, sobald Röststreifen erkennbar sind, die Melonenstücke wenden.
2. Währenddessen die Rucolablätter waschen und gut abtropfen lassen • Rucola auf einen Teller geben, zu große Blätter klein zupfen, lange Stiele entfernen • Zwiebel abpellen und in dünne Ringe schneiden.
3. Die heißen Melonenstücke auf das Rucolabett legen • Feta mit den Fingern zerbröseln und mit den Zwiebelringen zusammen dazugeben • Olivenöl und etwas frisch gepressten Limettensaft über den Salat träufeln und alles mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
   
   Wir wünschen guten Appetit!