Salatbowl mit Feldsalat, Orange und Walnüssen
Feldsalat gehört mit zu den gesündesten Salaten überhaupt, er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt um das Immunsystem zu unterstützen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Knoblauchpresse, 1 Schneebesen, 1 KüchenwaageZutaten
- ½ Romanasalat
- 50 g Feldsalat, frisch
- ½ Orange
- 3 Walnusskerne, frisch
- 1 Knoblauch Zehe
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico (Aceto Balsamico)
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Feldsalat waschen und putzen • Walnüsse grob hacken • Knoblauch pellen.
- Orange filetieren - dazu die Schale so weit mit dem Messer wegschneiden, dass das Fruchtfleisch sichtbar wird • Dann die einzelnen Stücke herausschneiden und kleinschneiden.
- Knoblauch mit der Knoblauchpresse in ein kleines Schälchen pressen, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen gut vermischen.
- In eine Salatschüssel Romanasalat, Feldsalat, Orangenstücke, Walnüsse und das Dressing geben und durchmischen • Salat in einer Schüssel oder auf einem Teller anrichten servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
