Low Carb Gemüse Pfanne

Low Carb Gemüse Pfanne - Wenn man schnell etwas Vegetarisches zubereiten möchte, empfehlen wir eine gesunde Low Carb Gemüsepfanne.

4.0/5 Bewertung (3 Stimmen)
Low Carb Gemüse Pfanne
  • Port: 1
  • Zeit: 15 min
  • Status: leicht
  • kcal: 153
  • KH: 20,7 g
  • E: 9,3 g
  • F: 9,1 g

Küchengeräte

1 Sparschäler, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 5 frische Champignons
  • 1 Karotte
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 Salatgurke
  • frische grobe Petersilie
  • 1 EL Olivenöl (Natives)
  • Pfeffer & Meersalz (Mühle)

Zubereitung

  1. Karotte schälen und in kleine 3 cm lange Streifen schneiden. Paprika in kleine Würfel schneiden. Gurke schälen, vierteln und den Kern entfernen. Champigons abputzen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in schmale Ringen schneiden. Nun noch die Zwiebel kleinschneiden und hacken.

  2. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen und die gehackten Zwiebeln hineingeben. Dann nach und nach alle Zutaten dazugeben und ca. 3 - 5 Minuten anschwitzen. Das Ganze noch mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und fertig ist die schnelle vegetarische Low Carb Gemüsepfanne.

  3. Zur Low Carb Gemüse Pfanne darf gerne auch ein Stück Fleisch serviert werden. Wir empfehlen Hähnchenbrustfilet oder ein schönes Rindersteak.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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Kommentare (6)

  • Ina

    Ina

    01 März 2014 um 20:30 |
    und was ist dran jetzt low carb?

    antworten

    • Dein Low Carb Team

      Dein Low Carb Team

      09 April 2014 um 10:27 |
      Hallo Ina,

      Low Carb heißt aus dem Englischen übersetzt "kohlenhydratarme Ernährung" und dieses Gericht entspricht dieser Ernährungsweise. Manchmal ernähren wir uns schon nach den Low Carb Prinzipien, doch es ist uns gar nicht bewusst. Es muss also nicht immer ein kompliziertes Rezept sein, um sich kohlenhydratarm zu ernähren.

      Viel Spaß beim Nachkochen dieser leckeren Gemüsepfanne.

      Viele Grüße
      Dein Low Carb Team

      antworten

  • Hannah

    Hannah

    04 April 2014 um 07:49 |
    Mit den 3EL Olivenöl kommt das mit den 153kcal aber vorne und hinten nicht hin, befürchte ich. Wie wurde das denn berechnet? Und mit welchen Werten?

    antworten

    • Dein Low Carb Team

      Dein Low Carb Team

      09 April 2014 um 10:24 |
      Hallo Hannah,

      vielen Dank für den Hinweis. Da hat sich sich wohl ein Fehler eingschlichen. Hier muss natürlich "ein Löffel" Olivenöl stehen. Das haben wir jetzt korrigiert. Sorry für den Fehler und vielen vielen Dank für den Hinweis.

      Viele Grüße
      Dein Low Carb Team

      antworten

  • Josephine

    Josephine

    22 Oktober 2014 um 15:37 |
    Hallo,
    kommt da wirklich Gurke dran? - Oder Zucchini?
    Ich frag nur weil ich eine Gemüsepfanne nicht mit Gurke kenn und seltsam finde ;)

    Viele Grüße
    Josephine

    antworten

  • Khadija76

    Khadija76

    28 Oktober 2014 um 10:25 |
    20,7g KH für ein Gemüsegericht??? Und das finde ich nicht wirklich low carb

    antworten

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