Halloumisticks mit Paprika Gemüse

Knusprig gebratene Käsesticks aus halbfestem, paniertem Halloumi mit buntem Paprika Gemüse ergibt ein tolles Gericht.
4.6/5 Bewertung (5 Stimmen)
Halloumisticks mit Paprika Gemüse
  • Port: 1
  • Zeit: 20 min
  • Status: leicht
  • kcal: 648
  • KH: 18 g
  • E: 42 g
  • F: 43 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Schüssel, 1 Bratpfanne, 1 Teelöffel, 1 Grillzange

Zutaten

  • 100 g Grill- und Pfannenkäse (Halloumi)
  • 25 g Paniermehl Low Carb & Glutenfrei
  • ½ TL Senf mittelscharf
  • 50 ml Sojadrink, Bio
  • zum Braten Sonnenblumenöl
  • 50 g Paprika frisch gelb
  • 50 g Paprika frisch rot
  • 4 Pimientos
  • ½ Zwiebel/n rot
  • 2 Stängel Basilikum frisch
  • 1 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Halloumi Käse in Sticks schneiden • Sojadrink (oder eine andere Milch nach Wahl) mit dem Senf in einer kleinen Schüssel mischen, dann die Mischung in einen tiefen Teller geben • Low Carb Paniermehl auf einen zweiten Teller geben.
  2. Paprika waschen, von Kernen und Trennwänden befreien und in Stücke schneiden • Pimientos gründlich waschen und gut abtropfen lassen • Zwiebel schälen und klein würfeln.
  3. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen • Halloumi Sticks zuerst in der Senf-Mischung wenden, dann im Paniermehl (wer viel Panade mag, kann diesen Vorgang noch einmal wiederholen) • Sticks in der Pfanne kurz rundum braten, dabei vorsichtig wenden.
  4. In einer zweiten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastücke sowie Pimientos rundum scharf anbraten • Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Paprika Gemüse und Halloumisticks in einer Schüssel anrichten und zuletzt die Basilikumblättchen dazugeben.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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