Low Carb Hähnchenspieße auf Salat

Low Carb Hähnchenfleisch ist zart und mild im Geschmack. Warme Hähnchenspieße zusammen mit knackfrischem Salat.
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Low Carb Hähnchenspieße auf Salat
  • Port: 2
  • Zeit: 25 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 319
  • KH: 9 g
  • E: 40 g
  • F: 13 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Salat waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern • Cherrytomaten waschen und halbieren • Gurke schälen, vierteln und in Streifen schneiden • Möhre schälen, halbieren und in kleine Streifen schneiden • Alles in eine Schüssel geben, Olivenöl darübergeißen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Pinienkerne in eine beschichtete Pfanne geben und leicht anrösten • Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen, in Streifen schneiden (so das diese auf einen Holzspieß passen) und mit Paprika, Salz & Pfeffer würzen • Das Fleisch am oberen und unteren Ende auf einen Holzspieß schieben • Etwas Öl in eine Pfanne geben und dann alles für 2-3 Minuten von jeder Seite braten.
  3. Salat auf beide Teller verteilen, die gerösteten Pinienkerne und den Basilikum darübergeben • Hähnchenspieße auf die Teller legen und alles servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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